2007-01-08 12:18:39 · 11 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Recepções e Eventos
MOLHO MADEIRA.
INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de manteiga
40 g de farinha de trigo
80 ml de vinho madeira
560 ml de caldo de carne
1 pitada de sal
1 colh chá de mostarda
champignon (opcional)
MODO DE PREPARO:
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
Este molho acompanha carnes.
Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.
2007-01-08 12:30:47 · answer #1 · answered by ▪Mali▪ 3 · 0⤊ 0⤋
Molho madeira
Por: gleyce oliveira
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INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de manteiga
1/3 de xícara de chá de farinha de trigo (40 g)
1/3 de xícara de vinho madeira (80 ml)
2 e 1/3 de xícaras de caldo de galinha (560 ml)
1 pitada de sal
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.) 05min 32 porções
MODO DE PREPARO:
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
Junte a farinha e mexa bem com uma colher de pau até que fique dourada (cerca de 3 minutos).
Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre até engrossar ligeiramente (cerca de 3 minutos).
2007-01-10 08:00:38 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Eu acho que dá muito trabalho e o comprado pronto, da Uncle Ben's é delicioso!
2007-01-10 03:18:39 · answer #3 · answered by m_m_s 6 · 0⤊ 0⤋
Molho madeira
INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de manteiga
40 g de farinha de trigo
80 ml de vinho madeira
560 ml de caldo de carne
1 pitada de sal
1 colh chá de mostarda
champignon (opcional)
MODO DE PREPARO:
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
Este molho acompanha carnes.
Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.
2007-01-09 06:31:45 · answer #4 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
Molho Madeira
2 (sopa) de manteiga (colher)
1 (chá) de mostarda (colher)
40 gramas de farinha de trigo
560 ml de caldo de carne
80 ml de vinho madeira
champignon (opcional)
1 pitada de sal
Derreter a manteiga, juntar a farinha e mexer bem até ficar dourada. Acrescentar aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Este molho acompanha carnes. Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.
2007-01-09 00:53:25 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
caraca, não sei, mas adoro....
2007-01-08 12:34:57 · answer #6 · answered by fonseca.flavia 2 · 0⤊ 0⤋
Não sei direito...
Só sei que vc pega os ossos do "bicho"...
E deixa cozinhar... Cozinhar... Cozinhar...
Por várias horas... E daí vc põe temperos... Essas coisas...
Nunca comi...
E tmbm nem quero fazer porque dá mto trablho!
2007-01-08 12:29:45 · answer #7 · answered by Mineirinha! ;) 2 · 0⤊ 0⤋
eu não
2007-01-08 12:28:49 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Vá a um bosque, corte uma árvore, pegue a madeira, adicione água e ferva por cinco minutos, retire do fogo, mexa e sirva.
2007-01-08 12:25:09 · answer #9 · answered by FoLzinhA 3 · 0⤊ 0⤋
Não sei fazer ..mas, adoro.
2007-01-08 12:23:41 · answer #10 · answered by Betty 6 · 0⤊ 0⤋