wenn man sie abgeschält hat
2007-01-08 04:25:24 · 3 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Internationale Küche
Weil die "lebendige" Schale ohne das nährende Fruchtfleisch nicht mehr lebensfähig ist.
2007-01-08 04:33:47 · answer #1 · answered by Swisstrotter 7 · 0⤊ 2⤋
die braunen stellen sind zuckerflecken. da wird die stärke in zucker umgewandelt. das passiert durch den luftsauerstoff und nennt sich reifeprozess. er wird unterbunden durch ein spezielles lagergas. kommt die banane an die luft reift sie zusehends schnell. na und wenn die schale ab ist kommt von beiden seiten luft ran und es geht besonders fix.
2007-01-08 04:35:42 · answer #2 · answered by Corry 6 · 3⤊ 0⤋
Wenn wir alt werden ,werden wir ja auch faltig :)
Früchte altern halt schneller,und manche werden sogar faltig (z.B. Kiwi etc...)
Die Banane wird nun mal braun! ;-)
2007-01-08 04:34:23 · answer #3 · answered by Sierra89 2 · 0⤊ 0⤋