Quem tem uma receita excelente de cupim assado?

Answer 1

Eu. Anote!
Um cupim
Legumes que vc goste: Cenoura,cebola,vagem. Qdo mais colorido mais bonito e gostoso.
Abre um buraco grande no cupim e coloque os legumes bem picadinhos dentro. Tempero-os antes.
Enrole em papel celofane(p/culinária) e depois em papel aluminio.
Asse durante mais ou menos dirante 4 hs, fogo alto.
Retiro do formo.
Vai sair quase um litro de líquido(gordura).
Joque fora e volte para o forno para dourar.
Sucesso absoluto.

Answer 2

ingredientes
1 cupim
1,5kg de lingüiça
modo de fazer
corte o cupim em fatias e coloque em uma panela de pressão em camadas uma de lingüiça e uma de cupim .deixe no fogo por 45 minutos a lingüiça vai temperar o cupim.
NÃO COLOQUE TEMPERO ALGUM NEM SAL , muito menos água. é uma delicia

Answer 3

Cupim Assado/Cozido

INGREDIENTES
- 1 cupim de aproximadamente 2 quilos
- 1 cebola
- folha de louro
- ramos de alecrim
- 1 pitada de sal
- 1/2 abacaxi ralado

MODO DE FAZER
Em uma panela grande com água, coloque o cupim e os temperos, deixe cozinhar por aproximadamente 2 horas. Depois escorra e envolva no papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 2 horas. Tire o papel e regue a carne com cerveja até dourar e estará macio e pronto para servir.

Answer 4

Cupim casquerado


1 cupim de aproximadamente 2 kilos
Azeite de oliva temperado com alho
100 gramas de manteiga
Papel alumínio
Sal


Limpar bem o cupim, retirando peles e com uma faca, fazer vários furos para melhor absorção do sal e da manteiga. Em uma vasilha de alumínio derreter a manteiga e derramar sobre o cupim, acrescentar o sal a gosto, depois disso envolver em 6 voltas de papel alumínio. Levar ao forno médio por 3 horas. Retirar o papel alumínio e em seguida com um espeto duplo levar a uma churrasqueira para dourar. Pincelando com o azeite até dourar. Vá retirando do mesmo fatias bem finas e novamente pincelando com o azeite até dourar novamente repetindo sempre até acabar.