Allora, in frigo ho carote, patate, verza... e basta! Come posso prepararmi un pranzo decente, che non sia a base di patate lesse che mangio già da una settimana? :P Se avete una buona ricetta, non troppo calorica, il mio stomaco vi ringrazierà!
2007-01-07 20:41:54 · 14 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
taglia le carote ele patate a pezzettini, affetta la verza.
In un po d'acua metti una parte delle verdure (poche) e del sale e lascia bollire...Sarà il tuo brodo vegetale
In una pentola metti dell'olio o del burro e quando è caldo aggiungi il riso fai tostare un minuto e aggiungi le verdure messe da parte .
bagna in continuazione con il brodo fino ad ottenere un buon risotto. sala e pepa a piacre
A fine cottura una noce di burro e del parmigiano se ce l'hai per aggiungere un po di proteine...
Buon appetito e fammi sapere
2007-01-07 20:52:52 · answer #1 · answered by alicina 3 · 1⤊ 0⤋
Trita le carote e fai un soffritto con la cipolla. Lessa leggermente la verza e poi mettila nel soffritto con un pò di passata di pomodoro, pochi cucchiai, e fai stufare il tutto fino a che la verza sarà bella cotta. Se serve aggiungi un pò di brodo ogni tanto per non far attaccare la verza sul fondo della padella.
2007-01-08 04:55:07 · answer #2 · answered by Lilith § 6 · 2⤊ 0⤋
PATATINE FRITTE ! ! ! su, una porcata ci vuole ogni tanto, no ? ! ?
buone, croccanti, calde e salate.....tu non hai fame ? ? ?
....SU, CHE SONO BUONISSIME, E' IMPOSSIBILE CHE NON TI PIACCIANO ! ! !
2007-01-08 04:44:34 · answer #3 · answered by AK-85 5 · 1⤊ 0⤋
fai un risotto alle verude!! ma non ho la minima idea di come lo preparerei, magari un soffritto iniziale e poi cucina tutto assieme + un po di vino...bho!
2007-01-08 04:44:06 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
be con le carote potresti fare molte cose ,se hai del pane o crecker(forse meglio creker)potresti tagliare pezzettini fini di carote e metterli delicatamente sui creker sono molto buoni è una cosa semplice e veloce.li ho fatti mentre avevo una cena importante di lavoro.
2007-01-08 11:32:07 · answer #5 · answered by dile93 2 · 0⤊ 0⤋
Pasta e patate, riso e verza.
2007-01-08 06:33:25 · answer #6 · answered by hotelmarino 4 · 0⤊ 0⤋
FAI UN SOFFRITTO CON CIPOLLE TAGLATE FINISSIME
QUANDO SONO DORATE AGGIUGNI LA VERZA TAGLIATA FINE
NEL MOMENTO IN CUI LA VERZA INIZIA A DORARE AGGIUNGI LE VUOI RISO E POI CONTINUA NORMALMENTE COME PER FARE RISOTTO (BRODO ECC ECC) TENENDO IL TUTTO UN PÒ LIQUIDO.
SE NON HA RISO AGGIUNGI PRIMA UN PÒ DI BRODO E POI LE PATATE TAGLIATE IN 4 PAZZI E FAI CUOCERE LENTAMENTE, SE TI PIACE METTI ANCHE PEPERONCINO O PEPE
METTI IL TUTTO SU DEI CROSTONI DI PANE IN UN PIATTO PASSANDO ALLA FINE UN PÒ DI OLIO EXTRA VERGINE
BUON APPETTO
SE VUOI PUOI AGGIUNGERE ANCHE LE CAROTE ZAGLIATE A RONDELLE ABBASTANZA FINI PERÒ ALMENO 5 MINUTI PRIMA DELLE PATATE (CUOCIONO MENO RAPIDAMENTE)
2007-01-08 05:43:02 · answer #7 · answered by giuseppe g 2 · 0⤊ 0⤋
Se ami le vellutate di verdura ti consiglio di cuocere le carote e patate , passarle separatamente nel frullatore con l'aggiunta di un pò di latte , sale , noce moscata e un fiocchettino di burro. Prepara i due purè separatamente e se vuoi un effetto coreografico , usa delle coppette trasparenti in cui adagiare un primo stato di vellutata di patate e sopra un secondo strato di quello di carota . Decora con un ciuffetto di prezzemolo . Oppure coi tre ingredienti puoi preparare degli involtini di verza al vapore ripieni di carota e patata tagliate a dadini insaporiti con un pò di sale , pepe e magari una veloce bechamel fatta in casa . Chiudi le foglie di verza con lo spago da cucina e mettile nella vaporiera per 30 minuti .
2007-01-08 05:18:37 · answer #8 · answered by Mujer_de_Rojo 5 · 0⤊ 0⤋
al di là di un semplice minestrone credo che ti rimanga solo da fare un pò di spesa... forse sei influenzata e non puoi scendere? il salumiere potrebbe mandarti un pò di pancetta affumicata... con del peperoncino forte un aglietto fai soffriggere un pochino ci butti la verza la fai cuocere bene... quando è cotta ci butti un pugno di riso. a tavola magari ci metti del pecorino sopra ( sperando sempre nel salumiere amico) ti delizi... se mangi solo questo mica ti ingrassi!
2007-01-08 05:04:23 · answer #9 · answered by sally s 2 · 0⤊ 0⤋
fai un minestrone o un passato
2007-01-08 04:59:41 · answer #10 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋