mi date la ricetta di una torta al cioccolato?

Answer 1

dolce cremoso al cioccolato
ingredienti x 8 persone:150 gr.zucchero di canna,225 gr.burro ammorbidito,4 uova,200 gr.cioccolato fondente a pezzettini,230 gr.mandorle tritate,2 cucchiai zucchero bianco,2 cucchiai mandorle a scaglie.
amalgamare il burro con lo zucchero di canna,incorporate i tuorli,il cioccolato e le mandorle tritate.in un'altra ciotola montate gli albumi con lo zucchero bianco;uniteli alla crema di cioccolato.infornare x 50 min.si può servire con crema chantilly(panna montata con poche gocce d'essenza di vaniglia e zucchero a velo)a lato e fette di torta cosparse di mandorle a scaglie.

Answer 2

visto che non hai neanche una risposta te ne do' due:un dolce leggero e un rotolo.
DOLCE LEGGERO AL CIOCCOLATO
-150gr cioccolato fondente
-100gr burro
-4uova
-100gr farina
-150gr zucchero
-un pizzico di sale
Rompere il cioccolato a pezzetti e coprilo con dell'acqua bollente,e lasciare li' il cioccolato per 10min.
Eliminare delicatamente l'acqua e far sciogliere il burro nel cioccolato caldo.Unirvi i tuorli(gialli),uno alla volta, la farina setacciata e lo zucchero.Montare gli albumi(bianchi) a nebe ben ferma con un pizzico di sale.Unire gli albumi al composto di cioccolato, mescolando dall'alto verso il basso.
Imburrare e infarinare la teglia da forno e cuocere a 200 per 40min.

ROTOLO AL CIOCCOLATO
-110gr zucchero
-6 uova
.70gr farina
per la guarnizione:200gr ciocco fond,59ml panna, zucchero a velo
Con lo sbattitore elettrico montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, quindi uniorvi la farina.
A parte montare a neve ben ferma gli albumi e unirli sempre dal basso verso l'alto al composto.
Sistemare sulla teglia e cuocere in forno caldo a 200 per 10/15 min.
Sformare subito su uno strofinaccio pulito e arrotolare la pasta senza aspettare(la pasta va arrotolata da calda non fredda, se no si sbriciola).
Far sciogliere il cioccolato in acqua calda(come sulla ricetta precedente), unirvi la panna e mescolare con cura.
Srotolare la pasta e spalmare con la crema ottenuta.
Arrotolare nuovamente e spolverare con zucchero a velo

Answer 3

Torta al cioccolato senza farina

INGREDIENTI:
Per 8-10 fette abbondanti
g 200 di zucchero in polvere
4 uova separate
1 uovo intero
g 225 di cioccolato fondente fuso
g 125 di mandorle tritate, 1 cucchiaino di caffè istantaneo e 1 cucchiaino di cacao setacciati insieme ml 300 di panna da montare (o di yogurt oppure di crème fraiche) per accompagnare

PREPARAZIONE:
Imburrate e infamate uno stampo per torte di 18 x 6 cm e rivestite il fondo e i lati con della carta pergamena, oleata o al silicio. Preriscaldate il forno a
1900C.
Battete per 5-7 minuti la metà dello zucchero insieme ai tuorli e all'uovo intero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. In tre fasi, montate a neve gli albunii con il resto dello zucchero in polvere. Unite un po' alla volta la metà degli albumi con le uova e lo zucchero. Unite un po' alla volta il cioccolato fuso con il resto degli albumi, quindi aggiungete la tnetà delle mandorle, del caffè e del cacao in polvere. Unite un po' alla volta il composto con due uova, poi aggiungete il resto delle mandorle, del caffè e del cacao. L'ultima fase richiederà impegno e costanza.
Versate il composto nello stampo e fate cuocere al centro del forno per 40 minuti. Controllate la cottura con un coltello, assicurandovi che rimanga completamente pulito. È possibile che non sia ancora cotta - questo dipenderà dal vostro forno -, perciò lasciate cuocere per altri 15 minuti a circa 1500C. Non fate cuocere troppo a lungo: è meglio che la torta sia poco cotta, o correrà il rischio di seccarsi. Continuerà a cuocersi mentre si raffredda.



fammi sapere ciaooooooooooooooooooooo!!!!

Answer 4

TORTA AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:
100 G Cioccolato Fondente
100 G Farina
150 G Zucchero
3 Uova
50 G Burro
1 Pizzico Sale

NUMERO PERSONE: 6

PREPARAZIONE:
In un tegamino mettete il burro e il cioccolato spezzettati e lasciateli sciogliere a bagnomaria lavorandoli con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. In una larga ciotola sbattete le uova con lo zucchero, incorporatevi la farina setacciata e un pizzico di sale, poi amalgamate il tutto alla crema di cioccolato. Lavorate il composto per circa 10 minuti e versatelo in uno stampo imburrato. Cuocete in forno preriscaldato a 160°C per 20 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate. Servite la torta con panna montata. Vini di accompagnamento: la tannicità del cioccolato contrasta con tutti i vini, mentre provocante e piacevole sarà l'abbinamento con Vermouth rosso o Barolo chinato.

Answer 5

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA
INGREDIENTI:
Per 8-10 fette abbondanti
g 200 di zucchero in polvere
4 uova separate
1 uovo intero
g 225 di cioccolato fondente fuso
g 125 di mandorle tritate, 1 cucchiaino di caffè istantaneo e 1 cucchiaino di cacao setacciati insieme ml 300 di panna da montare (o di yogurt oppure di crème fraiche) per accompagnare

PREPARAZIONE:
Imburrate e infamate uno stampo per torte di 18 x 6 cm e rivestite il fondo e i lati con della carta pergamena, oleata o al silicio. Preriscaldate il forno a
1900C.
Battete per 5-7 minuti la metà dello zucchero insieme ai tuorli e all'uovo intero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. In tre fasi, montate a neve gli albunii con il resto dello zucchero in polvere. Unite un po' alla volta la metà degli albumi con le uova e lo zucchero. Unite un po' alla volta il cioccolato fuso con il resto degli albumi, quindi aggiungete la tnetà delle mandorle, del caffè e del cacao in polvere. Unite un po' alla volta il composto con due uova, poi aggiungete il resto delle mandorle, del caffè e del cacao. L'ultima fase richiederà impegno e costanza.
Versate il composto nello stampo e fate cuocere al centro del forno per 40 minuti. Controllate la cottura con un coltello, assicurandovi che rimanga completamente pulito. È possibile che non sia ancora cotta - questo dipenderà dal vostro forno -, perciò lasciate cuocere per altri 15 minuti a circa 1500C. Non fate cuocere troppo a lungo: è meglio che la torta sia poco cotta, o correrà il rischio di seccarsi. Continuerà a cuocersi mentre si raffredda.

Torta al cioccolato di s. DOMINGO
INGREDIENTI:
150 gr pane nero
200 gr zucchero
100 gr cioccolato fondente
30 gr gherigli di noce
50 gr zucchero a velo
6 uova
2 dl panna
½ bicchiere di rum (possibilmente originale della Repubblica Dominicana: il “RON”)
1 bustina di vanillina
burro
sale

PREPARAZIONE:
Sbriciolate il pane e bagnatelo con il rum.
Montate a neve gli albumi con una presa di sale e lo zucchero.
Unite poi il tutto ai tuorli prima sbattuti insieme con la vanillina.
Strizzate il pane ed unitelo al composto di uova insieme con i gherigli tritati ed il cioccolato grattugiato con una grattugia a fori larghi.
Mescolate delicatamente e versate il composto in uno stampo a cerniera rivestito con carta da forno imburrata.
Cuocete la torta a 180° per circa un’ora poi sfornatela e lasciatela raffreddare.
Servitela con la panna montata con lo zucchero a velo.


TORTA AL CIOCCOLATO E MENTA

INGREDIENTI:
Per la torta:
100 gr cioccolato fondente
125 gr zucchero a velo
50 gr burro
4 uova
1 cucchiaio di fecola
1 cucchiaino di cannella in polvere
5 foglie di menta
2 bacche di cardamomo
Per decorare:
50 gr cioccolato fondente
zucchero a velo
rametti di menta

PREPARAZIONE:
Ricavate i semi dalle bacche di cardamomo e pestateli.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato spezzettato, unitevi il cardamomo ridotto in polvere e la cannella; incorporatevi poi il burro a pezzetti.
Con le fruste elettriche sbattete i tuorli con la metà dello zucchero fino ad ottenere una crema gonfia.
Unite a questa la fecola, la crema di cioccolato e la menta tritata.
Mescolate poi, molto delicatamente, incorporando gli albumi montati a neve con lo zucchero rimasto.
Versate il composto in uno stampo di 22 cm di diametro foderato con carta da forno imburrata e cuocetelo in forno già caldo a 120° per un’ora e mezzo.
Poco prima del termine di cottura della torta, fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato per la decorazione e, aiutandovi con un pennellino, glassate una parte delle foglie di menta e poi appoggiatele su carta da forno fino a quando saranno completamente asciugate.
A cottura ultimata, spolverizzate la torta con lo zucchero a velo e decoratela con le foglie di menta fresca e quelle glassate al cioccolato.

Answer 6

Salame al cioccolto:rapido e buonissimo!!!
1oo grammi di mandorle,200 g di biscotti secchi, un bicchierino di marsla o liquore a piacere,250 cacao amaro in polvero, 100 g di zucchero,100 burro e 1 uovo...
mixa il tutto fino a renderlo un impasto omogeneo e resistente, copri con carta d'argento e metti in frigo x 3 ore....
taglia a fette e servi....

Answer 7

Tenerina.

4 uova
180gr burro
200gr cioccolata
150gr zucchero a velo
2cucchiai fecola di patate


Fai sciogliere a bagnomaria il burro e la cioccolata e falli raffreddare un po'.Aggiungi con il setaccio i 2 cucchiai di fecola e la bustina di zucchero,sempre mescolando. Aggiungi i 4 tuorli e monta a neve gli albumi.Quando avrai aggiunto anche questi,inforna a 180° per 30 min.

Answer 8

TORTA AL CIOCCOLATO (veloce)

INGREDIENTI:
100g di burro
130g zucchero
3 tuorli
350g di farina
50g di cacao magro
1 tazzina di caffè
1 bustina di lievito
1/2 di bicchiere di latte

PROCEDIMENTO:
sciogliere il burro e mescolarlo a lungo con zucchero, aggiungere: cacao, uova, caffè, latte, farina e lievito.
Infornare per 50 minuti a 200°

Answer 9

Frulla con uno sbattitore 250g. di burro morbido con 200g. di zukkero, fino ad ottenere una crema bianca e spumosa, poi unisci 3 uova intere e monta ancora molto bene. Ora unisci 250g. di farina00, 1 bustina di lievito per dolci e tanto cacao amaro in polvere quanto basta affinchè l'impasto divenga quasi nero. Se serve diluisci con latte intero. Ora versa il tutto in una teglia foderata con carta forno perchè la dovrai sfornare, cuoci a 180 gradi per circa 1 ora. Sforna, sformala, lascia raffreddare, taglia a metà, farcisci con nutella, ricomponi, spalmala con un velo di marmellata a piacere e cospargi di nocciole tritate e farina di cocco a iosa.........è BUONISSIMAAAAA