Qual a origem, a história da lazanha???

Question

...um prato maravilhoso, que todos achamos que veio da Itália. Será???

Answer 1

América do Norte, é a sua origem.
A lasanha foi primeiro documentada no séc. XIII quando foi usado num prato às camadas. Esta versão mais antiga não incluía tomate pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus

Answer 2

Lasanha é uma forma de massa em folhas (normalmente ondulada na América do Norte mas não em Itália) mas também um prato por vezes chamado Lasanha no Forno feito com camadas alternadas de massa, queijo e ragu (um molho de carne). Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália, vieram à luz evidências de que um prato muito similar conhecido como "loseyns" (lê-se lasan) era comido na corte de Rei Ricardo II no séc XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas de Inglaterra. Contudo, esta reclamação está longe de ser universalmente aceite, sendo a Embaixada Italiana em Londres a que mais se manisfestou contra.

A palavra lasanha provém da palavra grega "lasanon" que significa pote de quarto. O termo foi depois emprestado pelos romanos como "lasanum" para significar pote de cozinhar. Os Italianos pegaram na palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.

Muitas receitas usam diferentes queijos, mas os mais referidos são o riccota e o parmesão. A clãssica Lasanha à Bolonhesa usa apenas Parmigiano Reggiano. Muitas receitas também juntam molho bechamel.

Uma variante é a Lasanha Verde que é a normal massa de ovos mas com adição de espinafres.

A lasanha foi primeiro documentada no séc XIII quando foi usado num prato às camadas. Esta versão mais antiga não incluia tomate pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

A lasanha é o prato favorito do gato fictício Garfield.

Answer 3

Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália, vieram à luz evidências de que um prato muito similar conhecido como "loseyns" (lê-se lasan) era comido na corte de Rei Ricardo II no séc XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas de Inglaterra. Contudo, esta reclamação está longe de ser universalmente aceite, sendo a Embaixada Italiana em Londres a que mais se manisfestou contra.

Interessante neh...

Answer 4

Há muitos anos, uma receita grega originou um dos pratos mais apetitosos da culinária: a lasanha. No início, era chamado de "laganon" e consistia num bolo de massa cortado em tiras.
Tempos depois, os etruscos do norte da Itália tiveram uma idéia para deixar este prato mais gostoso: alternaram entre as camadas de macarrão, molho vermelho, carne e molho branco e para completar combinaram-na com queijo parmesão.

Estava criada a lasanha. Comer lasanha tornou-se uma tradição.

A lasanha é o prato ideal para receber os amigos e a família. Prática, rápida e fácil de fazer.

Answer 5

Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália, vieram à luz evidências de que um prato muito similar conhecido como "loseyns" (lê-se lasan) era comido na corte de Rei Ricardo II no séc XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas de Inglaterra. Contudo, esta reclamação está longe de ser universalmente aceite, sendo a Embaixada Italiana em Londres a que mais se manisfestou contra.

A palavra lasanha provém da palavra grega "lasanon" que significa pote de quarto. O termo foi depois emprestado pelos romanos como "lasanum" para significar pote de cozinhar. Os Italianos pegaram na palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.