Habe seit einer Woche eine gebratene Gänsebrust im Kühlschrank gelagert. Bin noch nicht zum Verzehr gekommen. :-( Kann ich die heute noch problemlos vertilgen? Wielange darf bzw. sollte man gebratenes Fleisch aufbewahren, ohne in Sachen Geschmack derbe Abstriche machen zu müssen oder gar zu riskieren, daß es verdirbt?
2007-01-05 13:04:17 · 6 antworten · gefragt von Andreius Magnus 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Kick das Fleisch in die Tonne.
Wenn du das nächste mal gebratenes Fleisch länger und sicherer Aufbewahren willst, sofort SCHOCKGEFRIEREN!!
Je schneller das Fleisch gefriert, desto besser bleibt der Geschmack beim wiederauftauen und heißmachen in der Pfanne erhalten.
Auf diese weiße kannst du es problemlos, wenn es natürlich fest verschlossen eingepackt wurde (am besten Luftdicht) locker mehrere Wochen aufbewahren.
Bei deiner Methode wird es so sein, das erstens mal der Geschmack fast ganz verloren gegangen ist und zweitens mal das Fleisch elastischer als ein Gummiband wird, wenn du es Brätst.
Allerdings lässt es sich nicht ausschließen, das sich in dem gebratenen Stück Fleisch sogar noch gefährliche Bakterien befinden.
2007-01-06 21:18:15 · answer #1 · answered by Tierliebhaber 2 · 0⤊ 0⤋
also spätestens am übernächsten tag würde ich es nicht mehr essen . warum hast du es denn nicht eingefroren .
2007-01-08 03:00:50 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bei Geflügel maximal 2 Tage. Sonst riskierst Du schwere Verdauungsstörungen.
Falls Du eine Katze hast, frag sie, indem Du ihr ein Stück anbietest. Sie wird mit einem lauten "miau!" antworten und mit einem Pfotenhieb das Teil aus dem Futternapf werfen.
Nee, tut mir Leid: Das, was Du beschreibst, taugt höchstens noch für den Biomüll.
Du hättest es einfrieren sollen, dann hätte es sechs bis acht Wochen lang (mindestens) gehalten.
2007-01-05 13:39:32 · answer #3 · answered by Lucius T Fowler 7 · 0⤊ 0⤋
ich würd sie nicht mehr essen, spätestens nach 2 tagen sollte sowas in den müll fliegen
2007-01-05 13:08:27 · answer #4 · answered by susi q. 5 · 0⤊ 0⤋
Hallo Andreius,
Durchgebraten und gutgekühlt,
hält sich das Fleisch über eine Woche frisch.
Ich würde Suppe davon machen:
Gemüse Allerlei garkochen,dann die Gänsebrust
in kleine Würfel schneiden, und dazugeben.
Würzen nach Geschmack.
Mit lieben Grüssen,
Mount_Tina
2007-01-05 13:56:51 · answer #5 · answered by mount_tina 2 · 0⤊ 1⤋
wenn es kommplett durchgebraten ist, wirst du keine probeme bekommen denk ich. wenn es gut verpackt und gekühlt war.
aber toll schmeckt das warscheinlich nicht mehr.
liebe grüsse christopher
2007-01-05 13:35:45 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋