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Como fazer a tal "espuma" criada pelo chef Ferran Adrià?

Alguém teria uma receita da espuma que se faz com o sifão de chantilly? Pode ser com morango, melancia, chocolate etc.

2007-01-04 12:12:11 · 1 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas

1 respostas

Só sei que ele é um grande chef espanhol. Um abraço.

2007-01-05 04:13:29 · answer #1 · answered by Chaguinha Acari RN 7 · 2⤊ 0⤋

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