2007-01-03 15:26:54 · 5 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
Bolo de legumes
INGREDIENTES:
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de farinha de trigo branca
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de óleo
4 ovos
4 xícaras de chá de legumes: cenoura ralada, vagem, cebola em cubos, abobrinha em pedaços e etc
50 g de farelo de aveia
50 g de queijo mineiro ralado
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o sal por 2 minutos.
Junte as farinhas e o fermento até homogeneizar.
Misture os legumes envolvendo-os e coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada.
Misture o farelo de aveia e o queijo, polvilhe por cima da massa e leve ao forno por 40 minutos ou até estar corado.
Pode ser servido quente ou frio.
Bom apetite.
2007-01-04 08:42:31 · answer #1 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
Tudo é possivel, desde que você tenha estômago...
2007-01-04 05:45:07 · answer #2 · answered by NOTURNO 5 · 0⤊ 0⤋
Junte à tua frente todos os legumes da tua preferência.
Lave-os e comece a picá-los à "Jullienne" (tirinhas estreitas, com mais ou menos 05 cm de comprimento).
Terminada a primeira tarefa, pegue uma frigideira grande, com revestimento de Teflon, e refogue rápidamente (em fogo bem alto) cada um dos legumes, em separado.
Cada vez que trocar de legume, volte a colocar um pouco de óleo e sal.
Quando estiverem todos refogados, coloque-os de volta à frigideira e de mais um "último susto" - em fogo alto - nos legumes (vão enxugar e amaciar, um pouco mais).
Terminada esta etapa inicial, bata 04 a 06 ovos inteiros e misture aos legumes.
Unte uma forma grande, no formato que desejar, coloque toda a mistura e, logo em seguida, coloque a primeira forma em um recipiente maior, em "banho-maria",dentro do forno.
Quando ver que está assada (cada forno tem um tempo próprio), tire a forma da água e deixe-a sózinha para que asse por baixo.
Desenforme e sirva com arroz integral e um belo suco de frutas (batido no processador ou liquidificador).
Vai achar muito bom e saudável.
JK
2007-01-04 04:51:29 · answer #3 · answered by JK 5 · 0⤊ 0⤋
Walter, entre no site www.livrodereceitas.com/, lá tem 2.380 receitas, só de bolos. Achei umas de cenoura, mandioca etc. Escolha a sua. Um abraço!
2007-01-04 01:16:10 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Isso ñ é bolo, é TORTA!!!!!!
2007-01-03 15:40:43 · answer #5 · answered by digo 3 · 0⤊ 0⤋