2007-01-03 03:22:26 · 7 respostas · perguntado por celeste_uh 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Amendoim Japones Complicado
Receita indicada por: silvia mitiko miazaki
Receita incluida em 13/10/2002
Ingredientes
- 500 g de amendoim (cru, com casca vermelha)
Calda:
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 colher (sopa) rasa de sal
- 1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (café) de sal amoníaco
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Polvilhar:
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha trigo (mais ou menos - o quanto precisar)
Calda Salgada:
- 1/2 copo de shoyu
- 1/3 copo de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de banha
- 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 colher (chá) de ajinomoto
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes da calda. Pulverize (até molhar bem) os
amendoins; pode colocar em pulverizador de água (aqueles de flor) para não
exagerar. Quando os amendoins estiverem, úmidos polvilhe com a farinha de trigo.
Com a ajuda de uma peneira, retire o excesso da farinha dos amendoins. (Pode
aproveitar a farinha que caiu novamente para as outras vezes). Repita o processo
de umedecer e enfarinhe novamente até cobrir totalmente os amendoins (quantas
vezes for necessário!!). A seguir, espalhe bem os amendoins, numa forma e leve
ao forno moderado até torra-los - mexendo de vez em quando para não queimar
somente de um lado; não pode estar muito torrado.
Retire do forno e reserve.
Calda Salgada: misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo até
engrossar um pouco. Coloque os amendoins (encapados e torrados) na panela (ainda
com o fogo baixo) e misture tudo até que a calda esteja bem grudada nos
amendoins. Coloque os amendoins novamente na forma e espalhe bem. Leve ao forno
para secar, mexendo de vez em quando para secar igualmente. Quando estiver
crocante pode retirar do forno.
2007-01-03 03:27:01 · answer #1 · answered by WebMaster 7 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes
500 g de amendoim, cru
3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Preparo
Molhe os amendoins com água, mas cuidado para não exagerar. Quando estiverem úmidos, polvilhe farinha de trigo. Com uma peneira retire o excesso de farinha dos amendoins. Repita o processo quantas vezes for necessário até cobrir totalmente os amendoins. Espalhe-os em uma forma e leve ao forno moderado até torrá-los. Mexa sempre para não queimar os amendoins. Quando estiverem torrados, retire-os do forno, espere esfriar e sirva.
2007-01-04 16:55:09 · answer #2 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
500gr de amendoim cru
3 xícaras e meia de farinha de trigo
Molhe os amendoins com água, mas cuidado para não exagerar. Quando estiverem úmidos, polvilhe farinha de trigo. Com uma peneira retire o excesso de farinha dos amendoins. Repita o processo quantas vezes for necessário até cobrir totalmente os amendoins. Espalhe-os em uma forma e leve ao forno moderado até torrá-los. Mexa sempre para não queimar os amendoins. Quando estiverem torrados, retire-os do forno, espere esfriar e sirva.
2007-01-03 13:31:38 · answer #3 · answered by anjinha loira 2 · 0⤊ 0⤋
amendoim japonês
.500 g de amendoim crú
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) agua
1 colher (sobremesa) fermento em pó
2 colher (sobremesa) de chocolate
1 colher (café) de canela em pó
modo de fazer
leve os ingredientes numa panela grande porque o fermento espuma bastante, mexa com colher de pau ate desgrudar, esparrame os grãos em uma assadeira e leve ao forno para torrar.experimenta ate ficar ao seu gosto.
2007-01-03 11:28:07 · answer #4 · answered by Ana Clara 4 · 0⤊ 0⤋
Desculpe,naum sei fazer.
2007-01-03 11:30:32 · answer #5 · answered by Samy Lee 2 · 0⤊ 1⤋
Só plantando no Japão.
2007-01-03 11:24:47 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
sabe
2007-01-03 11:24:14 · answer #7 · answered by wbaiers_sch 3 · 0⤊ 1⤋