係咪如果脫左水的話可以放得耐D??但咁樣會唔會冇左個鬆軟口感??
2007-01-03 04:58:43 · 3 個解答 · 發問者 ? 1 in 食品與飲料 ➔ 其他：食物和飲料
脫水後放入冰格可以放很久，但會破壞豆腐的口感，若放入保鮮格，最多亦是一至二天的事，但事前必須清洗豆腐，以減少人氣；若加水，水沈過豆腐而放入冰格，取出後必須讓其自然解凍，這樣口感會好很多(當然，與新鮮豆腐是無法比美)，如放入保鮮格，若不動它，亦可放三至四天，但可能吃下時會有酸味。
ps:所有過程都必須加上保鮮紙為準。
2007-01-03 05:07:31 · answer #1 · answered by terrancekhho 7 · 0⤊ 0⤋
唔知是發問者的問題, 還是解答者的問題...答非所問...問題是豆腐如果唔放入雪櫃,可以擺幾耐?有冇方法可以唔放入雪櫃都放得耐D??
2007-02-02 09:08:39 · answer #2 · answered by Kathy 6 · 0⤊ 0⤋
把豆腐放進清水，再放入雪櫃, 可放得耐D
需每天更換清水
2007-01-03 05:01:42 · answer #3 · answered by lee 7 · 0⤊ 0⤋