2007-01-02 13:34:13 · 11 respostas · perguntado por sesbis 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
DUAS GEMAS COZIDAS, UMA CRUA, MISTURAR BEM, E AS POUCOS ACRESCENTAR AZEITE E VINAGRE, INTERCALANDO, ATÉ FICAR EM PONTO DE MAIONESE, COLOQUE SAL A GOSTO...BOM APETITE...PODE TAMBÉM COLOCAR UMAS GOTINHAS DE LIMÃO, E AZEITE DE OLIVA, FICA MUITO BOM...
2007-01-02 13:39:37 · answer #1 · answered by carmen L. 6 · 0⤊ 0⤋
Maionese Caseira
INGREDIENTES:
2 ovos
1 limão espremido ou 2 colheres de vinagre
2 colheres de água gelada
1 pitada de pimenta de reino
1 colher de cafá de sal
MODO DE PREPARO:
Coloque tudo no liquidificador, com 2 dedos de óleo e deixe bater um pouco.
Em seguida vá colocando óleo em fio até obter a consintência, lembrando que deve colocar o óleo na tampa pequena do liquidificador.
Obs.
: Faça só a quantidade que for consumir, pois não contém conservantes.
2007-01-03 07:32:03 · answer #2 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
Essa receitas são muitos trabalhosas, e fáceis de pegar bactérias por causa dos ovos crús usados.compre prontas.
2007-01-03 05:33:47 · answer #3 · answered by samueel 6 · 0⤊ 0⤋
Essa receita é fácil: Coloque no liquidificador 200ml de leite, 1/2 cenoura cozida, bata e vá acrescentando, aos poucos, óleo de soja, sempre batendo, até formar a maionese. Acrdedite, é gostosa, leve, não faz mal. Bom apetite!!!
2007-01-03 03:26:21 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Esta é a minha receita:
3 ovos de galinha;
1 chícara de óleo de soja;
1 colher de chá de sal;
1 colher de azeite de oliva (opcional);
1 colher de chá de sumo de limão.
Modo de preparar:
Passar suavemente os três ovos por uma peneira para separar a gala* do ovo (pois é esta parte que deixa aquele gosto e cheiro estranho);
Colocar numa caçarola os ovos em fogo brando e mexer até ficar uma massa consistente;
Despejar os ovos no copo do liquidificador, acrescentar os demais ingredientes;
Bater bem (em geral por 3 min.) até ficar em ponto de maionese.
Bom proveito!
2007-01-02 22:01:43 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bata a gema crua no liquidificador e vá acrescentando, vagarosamente, o azeite. Quando começar a ficar consistente. acrescente seus temperos - sal, alho, cebola, pimentão, gotas de limão e alguma erva da sua preferência. Continue acrescentando o azeite até ficar na consistência que você deseja. Gosto de acrescentar uma cenoura crua para dar uma cor à maionese.
2007-01-02 22:00:03 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Colocar no copo do liquidificador
3 ovos
1 pitada de sal
1 pitada de açucar
1 pitada de paprica doce (opcional)
vinagre ou suco de limao a gosto
bater e ir acrescentando oleo em "fio" até dar o ponto de maionese.
Maionese de ervas
maionese (1 xícara); erva escolhida, que pode ser salsa, estragão, manjericão, tomilho ou alecrim (2 colheres de sopa).
Maionese de alho
maionese (1 xícara); alho espremido (1 colher de chá).
2007-01-02 21:57:04 · answer #7 · answered by Cecilia 4 · 0⤊ 0⤋
Coloqueum ovo no liquidificador sal e pimenta a gosto e uma colher de cafe de vinagre ou um poco mais e bata despejando o oleo sem parar de bater , ate que fi que em ponto cremoso .Mais essa maionese so dura tres dias na geladeira viu !!!Beijos e boa maionese , se vc quizer pode colocar ervas ou cheiro verde e alho ficam muito boas !!!!
2007-01-02 21:53:47 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Eu tbém gosto .É boa né?
2007-01-02 21:44:00 · answer #9 · answered by zizi 4 · 0⤊ 0⤋
O básico é ovo cru, óleo e um adstringente (limão e/ou vinagre); O que pode variar são os temperos adjacentes (sal, caldo knor etc.). Bata tudo e, magicamente, virará maionese.
2007-01-02 21:40:13 · answer #10 · answered by Flat Slice 2 · 0⤊ 0⤋