pode ser creme ou mousse de qualquer sabor,.
2007-01-02 05:27:16 · 7 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
É muito facil fazer mousse de chocolate!!
Uma receita prática... 1 lata de creme de leite, 1 de leite condensado, chocolate amargo em pó e 1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor ... prepare e gelatina como manda a embalegem... depois bata todos os ingredientes no liquidificador... o chocolate vc coloca a gosto se gosta mais escurinho pode colocar bastante... umas 3 colheres acho que é o suficiente... depois de bater tudo coloque pra gelar e....... é só mandar ver!!!
2007-01-02 05:38:10 · answer #1 · answered by ****** 1 · 0⤊ 0⤋
Aí vai a receita mais fácil....
Corte em pequenos pedaços uma barra de 500 gramas de chocolate Nestlé ou Garoto, do tipo "meio amargo".
Coloque-os em uma panela com revestimento de Teflon, em fogo baixo, e junte todo o conteúdo de uma lata de Creme de Leite Nestlé (o melhor) e 05 folhas de gelatina incolor, dissolvidas em 05 colheres de sopa, com água.
Mexa lentamente até que todo o chocolate tenha se dissolvido e misturado ao Creme de Leite (é quase um "Ganache") e à gelatina.
Deixe esfriar um pouco e junte, muito lentamente, sem bater, uma clara batida em neve, com três ovos, com seis colheres de sopa de açúcar refinado.
Quando estiver encorporando as claras, procure também encorporar mais ar (deixa o "mousse" aerado).
Leve à geladeira para fixar o "mousse".
Depois disso, esconda ele pois vão avançar igual a loucos.
JK
2007-01-04 12:30:14 · answer #2 · answered by JK 5 · 0⤊ 0⤋
Vou te ajudar com uma receita chamada :
Brigadeirão
Ingredientes
- 6 gemas
- 2 latas de leite condensado
- Mesma medida de leite integral
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo
Numa tigela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó ou achocolatado e a margarina.
Misture bem até ficar homogêneo.
Unte a fôrma (20 cm de diâmetro com furo no meio) com margarina.
Despeje a mistura e leve para assar em banho-maria em forno alto (250ºc) por mais ou menos 50 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e decore com chocolate granulado.
Depois é só se maravilhar comendo essa delícia...
2007-01-03 17:42:23 · answer #3 · answered by fadazuldudek 2 · 0⤊ 0⤋
Mousse de chocolate
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 colher cha de manteiga ou margarina
1 lata de creme de leite(gelado)
3 claras em neve
4 colheres de chocolate em po(nescau) ou a gosto
2007-01-03 07:45:15 · answer #4 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
Coloque uma lata de creme de leite no congelador deixe gelar bem , abra escorra o soro e va acrescentando um copo do nescau em pó até ficar homogeneo não bata só misture volte a geladeira depois saboreie fica gostozo é facinho, facinho se deixar no congelador vira sorvete.
2007-01-02 19:37:03 · answer #5 · answered by Solange Macedo C 6 · 0⤊ 0⤋
Creme de chocolate ( tipo Danete)
INGREDIENTES:
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 gema
4 colheres de amido de milho
1 xícara de achocolatado em pó
1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite.
Depois de batido, leve ao fogo e vá mexendo até levantar fervura.
Separe e deixe esfriar.
Depois de frio bata com o creme de leite na batedeira e leve a geladeira.
Sirva gelado.
2007-01-02 18:39:33 · answer #6 · answered by รэµφเя∂๏я ล∂เяลφяลм 7 · 0⤊ 0⤋
Mousse de chocolate
250 gramas de chocolate meio-amargo
6 (sopa) de açúcar (colher)
50 gramas de manteiga
6 ovos
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme claro e homogêneo. Picar o chocolate e derreter em banho-maria junto com a manteiga. Depois, juntar ao creme de gemas. Bater as claras em neve bem firme e adicionar a mistura de chocolate. Deixar na geladeira por, no mínimo, 12 horas
2007-01-02 14:12:26 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋