我在廚房工作 時常會時用到起司絲
但每每經過烤箱烤過之後
都會出現很多的油
端到客人面前都已經油到不行
也有用餐巾紙吸油了
還是一樣沒有改善
有什麼方法可以改善嗎??
過程都沒有用沙拉油之類的
只有用到起司絲少許
感謝各位的幫忙
2007-01-02 07:18:48 · 3 個解答 · 發問者 李小妞 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
起司是有油的
因為起司就是脂肪型成的阿
脂肪就是油組成的
所以無法改善拉 因為起司本身就有帶油
你只要摸過起司 手就會油了
2007-01-02 09:57:15 · answer #1 · answered by ㄚ啪 6 · 0⤊ 0⤋
起司絲不要考ㄉ太焦一般是不太會出油
我是使用開元ㄉ起司絲
2007-01-02 20:03:37 · answer #2 · answered by 小弟 1 · 0⤊ 0⤋
起司絲烤過是會出油的，依品牌多寡會有不同，不妨另選個牌子使用看看。．
2007-01-02 19:03:33 · answer #3 · answered by 壹尾魚 6 · 0⤊ 0⤋