2007-01-01 03:15:16 · 3 respostas · perguntado por atilasbike 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Os lactobacilos são bactérias do gênero facultativa gram-positiva, que convertem lactose e outros açúcares simples em ácido láctico. Lactobacilos são geralmente benignos -- e até necessários -- ao corpo humano. A produção de ácido láctico faz com que o ambiente fique ácido, o que inibe o crescimento de outras bactérias nocivas.
Algumas espécies de lactobacilos são usadas industrialmente na produção de iogurte, chucrute, picles e outros alimentos fermentados. Alguns iogurtes contêm lactobacilos como suplemento para a dieta.
2007-01-01 03:17:21 · answer #1 · answered by tomneto75 4 · 0⤊ 0⤋
Acredito que a origem seja o Yakult.... =)
2007-01-01 05:06:30 · answer #2 · answered by ...Tauico! 2 · 0⤊ 0⤋
ouvi dizer não me lembro aonde que os lactobacilos eram retirados do intestino de cabritos recém - nascidos ; para serem cultivados e acrescentados nos leites fermentados tipo YAKULT ...
2007-01-01 03:20:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋