ola! eu gostaria de saber como faz arroz, então olhei no verso da embalagem e estava escrito assim:
"numa panela esquente 1 colher (sopa) de oleo, refogue cebola e alho e adicione 1 xicara de arroz tipo 1 camil. mexa bem e acrescente 2 xicaras de agua quente e sal a gosto. abaixe o fogo e cozinhe por 20 min. com a panela tampada e desligue o fogo e deixe abafado por 5 min."
minhas duvidas são:
-uma colher de sopa é da colher grande ou pequena?
-oq é refogar celbola e alho?
-quanto q eu uso de cebola e alho?
-quanto é uma xicara? se me derem em ml eu agradeço!
-depois de acrescentar o oleo, cebola, alhoe o arroz, quanto tempo deixo esquentando antes de adicionar a agua?
muito obrigado!!!
2006-12-31 06:22:08 · 11 respostas · perguntado por Fabio L 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Colher de sopa é a maior. Sobremesa a intermediária e a de café é a pequena.
Refogar é: coloque o óleo e deixe esquentar um pouco. acrescente a cebola primeiro, pois o alho queima mais rápido, depois o alho. deixe fritar um pouquinho (sem dourar, pois modifica o branquinho do arroz).
toda medida de arroz usada (vc pode usar um copo de qualquer medida, depende da quantidade q queira fazer, vc sempre usa duas medidas do mesmo recipiente usado do arroa para a medida da água: se um copo de arroz, será dois de água. Dê preferência para água fervida, fica mais rápido). Coloque a água para ferver, antes de colocar o arroz na panela. VC coloca a água para ferver. Depois pegue outra panela para fazer o arroz com fogo sempre baizinho. Coloque o óleo, esquente um pouquinho, coloq a cebola e depois o alho. Depois de refogar, joque o arroz. Quanto mais vc deixar ele alí, fritando em fogo baixinho, ele fica solto. Como disse antes, não deixe o alho dourar pois assim tira a brancura do arroz. Coloque a água já fervida. Tampe deixando sair o vapor. Dê sempre uma olhadinha. Quando a água sumir. Tampe enerticamente, e deixe mais uns minutinhos. Para ter certeza q secou. Pegue uma colher e abra bem no centro. Se não houver água nenhuma está pronto.
Uma dica da vovó: Se quizer bem soltinho, enrole a panela num jornal (algumas folhas) e deixe por 15 min ou mais se preferir. Fica ótimo.
Uma dica minha: ao refogar o arroz com a cebola e alho, coloque uma colher de cafè (a peq) de açafrão (um pó amarelo q encotra no supermercado). Ele fica ótimo, delicioso. Bom para acompanhar strogonof de camarão, bifes grelhados com saladas.... Faça q vai gostar.
Outra dica boa é com arroz de ontem. Coloque uma colher de sopa de manteiga na panela, outra peq de açafrão e salsa picadinha. Deixe a manteiga derreter e joque o arroz velho lá. Deixe apenas esquentar e desligue. Meu filho adora! À mesa para servir, coloque batata palha ou chips por cima, dá um visual maneiro.
Boa sorte e feliz 2007.
2007-01-01 00:32:13 · answer #1 · answered by Beatriz13out 2 · 0⤊ 0⤋
1. Escolha 1 caneca ou xícara de arroz, lave-o e deixe escorrendo até ficar bem sequinho; de preferênca faça isto de um dia para o outro e o coloque na geladeira.
2. Numa panela, coloque 1(uma) colher de sopa de óleo ou azeite e adicione 2 (dois) dentes de alho picados ou se preferir 2 (duas) rodelas de cebola picadas. Frite o alho (ou a cebola), contudo não o(s) deixe queimar, somente o(s) aloure.
3. Coloque o arroz nesta mistura e frite-o por pelo menos 5 (cinco) minutos em fogo baixo, coloque o sal e frite-o por mais 30 segundos.
4. Coloque 2 (duas) xícaras de água fervente, mexa e deixxe cozinhar em fogo alto por 2 minutos, com a tampa entreaberta, depois, abaixe bem o fogo e deixe-o cozinhar até que a água seque. Retire do fogo.
4. Se quiser, poderá cobrir a panela em um guardanapo grosso para que o arroz permaneça quentinho.
Observações:
1. Nunca enrole o arroz depois de pronto em jornal, pois o cheiro da tinta do jornal penetrará no arroz.
2. Você, se quiser, poderá adiantar o seu próximo dia deixando o arroz já lavado na geladeira e depois fazê-lo ou também, deixá-lo semi-pronto para o dia seguinte, tendo somente que colocar a água fervente para cozinhar o arroz.
3. Bom apetite! Feliz Ano Novo
2006-12-31 07:11:21 · answer #2 · answered by Neydinha 3 · 1⤊ 0⤋
Daniel, primeiramente não queira emagrecer só por causa de uma garota, sabe pq? Pq se essa menina não gostar de vc e te der um fora vc vai perder a sua motivação e vai engordar tudo de novo, dando origem ao efeito sanfona! Tenha em mente que emagrecer é para o seu bem e que só vai ser consequência disso as garotas se aproximarem! Então primeiramente controle sua comida, faça uma diete, coma menos e não coma coisas muito gordurosas Faça exercícios fisicos,corra, faça uma caminhada! E vá a uma nutricionista, principalmente se seus pais forem gordos tbm!
2016-12-15 05:34:18 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
1- das gdes
2- é fritar os 2 juntos
3- 1 dente de alho e 1/2 cebola gde ou 1 pqna
4- + ou - uns 200 ml
5- até q o arroz estiver completamente soltinho, ou qdo estiver com uma coloração + esbranquiçada!!!
2007-01-02 06:17:17 · answer #4 · answered by Frajola 5 · 0⤊ 0⤋
Fábio, isso tudo é muito complicado.
Tenho uma receita que é infalível, e foi meu primeiro namorado que me ensinou, porque eu só sabia fazer aquelas gororoba. É assim: Para cada xícara de arroz coloque uma de água, claro que sempre lavando o arroz, porque higiene não faz mal a ninguém.
Aí coloque um pouco de óleo em cima, sem exageros. Coloque o sal a gosto pode-se provar, e um pouco de cebola bem picadinha. Mexa tudo muito bem e deixe repousar, isso pode ser feito antes de se iniciar os trabalhos na cozinha, não mexa mais. Quando tudo estiver pronto, coloque a panela do arroz para cozer em fogo baixo e em cinco(5) minutos se tem um arroz no ponto. Bom apetite
2007-01-01 12:59:33 · answer #5 · answered by Schuruzinha 3 · 0⤊ 0⤋
Xiii!!! Acho melhor vc pedir ajuda à sua mãe, à sua vizinha, à sua namorada, ... Se vc está confuso sobre o q faz c/ o alho e a cebola, p/ cozinhar um simples arroz, imagine o q vai acontecer qdo. vc decidir fritar um ovo!!! rsss
2006-12-31 07:26:15 · answer #6 · answered by ..... 7 · 0⤊ 0⤋
Lava o arroz, coloca uma colher de óleo grande, sal, cebola e alho bem pouquinho,só uns pedacinhos pequenos,coloca pra cada xícara de arroz 200 ml. de água quente.Coloca tudo no microondas e deixa 15 min. na potência alta.Depois que parar ,deixa descansando mais uns 15 min.No micro nunca dá errado e nunca queima.Boa ceia.
2006-12-31 06:39:33 · answer #7 · answered by topazio 7 · 0⤊ 0⤋
Sabe aquela colher de tamanho não muito grande que vc usa para tomar sopa? Essa é a colher.Refogar é quando vc ver que o olho já esquentou,adiciona a cebola e o alho e deixa dourar um pouco.Meia cebola pequena dois dentes de alho.Depois que adicionar o arroz,coloque a água um pouco acima do arroz.Apenas misture o arroz,não deixe muito tempo.
2006-12-31 06:36:40 · answer #8 · answered by ♥Lê♥ 3 · 0⤊ 0⤋
vc ñ pode parar de mexer o arroz,se ñ ele queima,depois de dourar e estiver soltando panela ,acrescente a agua e tampe em fogo baixo ,vá experimentando depois de 10 minutos se precisar bote mais um pouquinhode h2o,depois que coloca a h2o Ñ MEXA
2006-12-31 06:34:45 · answer #9 · answered by Atanásio 6 · 0⤊ 0⤋
Olá !
1 colher de sopa
Refogar e deixar fritar no óleo
cebola e alho a gosto, não coloque muito
xícara é o tamanho que queres..uma xicara do tipo a que o Jô soares usa, dá para umas 3 pessoas
Deixe fritando um pouco o arroz com os condimentos, cuidando para não queimar
A quantia de agua, depende do arroz. Se for arroz parabolizado, duas xícaras de agua quente para cada xícara de arroz...se não for, olhe a qualidade do mesmo, sendo tipo 1 especial siga com a mesma medida.
Deixe em fogo baixo...depois de cozido, deixe tampado até a hora de servir.
Feliz 2007 e bom apetite !
2006-12-31 06:30:04 · answer #10 · answered by Vander texas 6 · 0⤊ 0⤋