2006-12-30 23:08:54 · 2 antworten · gefragt von yhoogl 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Hallo yhoogl,
ich hab sowas in der Art gefunden schau doch mal dort vorbei, weil ist mit Bild abgebildet! ;-)
Für dein Sardellenfiletaufstrich müßtest Du dann den Schafskäse und das Olivenöl weglassen, weil dies eigentlich *NUR* zum überbacken dient...
Gutes Gelingen und Alles Gute im Neuen Jahr
wünscht
Lissy
Brotspieße
3 Portionen - 362 Kcal pro Portion
* - 10 min Zub. - 15 min Ges.
100 g Baguette
50 g Butter
1 Sardellenfilet
Knoblauch
1/2 EL Rosmarin
150 g Schafskäse
Pfeffer, Salz
1 EL Olivenöl
Für die spanischen Brotspieße, die als Tapas gereicht werden, frisches Baguette in 9 etwas dickere Scheiben schneiden. Ofen auf 250° vorheizen. Weiche Butter mit feingehacktem Sardellenfilet, durchgepreßtem Knoblauch und feingehacktem Rosmarin verrühren und auf die Baguettescheiben streichen. Je drei Brotscheiben auf einen Spieß stecken und mit der Butterseite nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Brotspieße auf der mittleren Schiene ca. 2-3 Minuten goldgelb backen und aus dem Ofen nehmen. Schafskäse in Scheiben schneiden und auf die Brotscheiben legen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen. Brotspieße mit Olivenöl beträufeln und weitere 2-3 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.
2006-12-30 23:34:24 · answer #1 · answered by lissy2511 3 · 0⤊ 0⤋
Wir streichen es auf das Brot und legen oben drauf noch hartgekochte Eierscheiben. Ab und zu ist das ganz lecker.
2006-12-31 07:18:10 · answer #2 · answered by Gnurpel 7 · 1⤊ 0⤋