(auch den angeschnittenen), ohne daß er austrocknet, schimmelt oder an qualität verliert?
in folie, kühlschrank oder nicht,?
diese seite http://www.chefkoch.de/forum/2,9,119218/forum.html habe ich schon geelsen. was empfiehlst du, was hast du für erfahrungen damit?
Danke für erfahrungswerte und wünsche dir einen
guten rutsch vom alten in das neue!
2006-12-30 20:48:18 · 7 antworten · gefragt von berater_in_lebensfragen 4 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
@minifan
diese spezifische frage wurde noch nicht gestellt.
http://de.answers.yahoo.com/search/search_result;_ylt=ApSGWAhB8bPYcch9FreXyKb6CQx.?p=ingwer
Danke für deinen tip.
2006-12-30 21:06:45 · update #1
Nicht angeschnittenen im Küchenschrank, bei Zimmertemperatur. Ingwer ist eine Tropenpflanze, und mag Kälte überhaupt nicht!
Angeschnittenen mit Küchenfolie (Frappan) an der Schnittstelle abdecken, und in den Kühlschrank, da, wo normalerweise die Eier hingehören. Da ist es kühl genug, aber nicht zu kalt.
2006-12-30 20:59:47 · answer #1 · answered by Lucius T Fowler 7 · 2⤊ 0⤋
Den frisch gekauften Ingwer gleich ganz schälen und am Stück eingefrieren. Wenn du ihn dann verwenden willst, vom gefrohrenen Stück so viel abreiben wie Du brauchst und den Rest gleich wieder in den Gefrierschrank. So hält er sich mindestens ein halbes Jahr und er lässt sich viel besser reiben. Mache ich immer so.
2007-01-02 04:37:14 · answer #2 · answered by ↓ 7 · 1⤊ 0⤋
in einem Gefrierbeutel tun und in den Kühlschrank
2006-12-31 05:12:13 · answer #3 · answered by christophernie 1 · 1⤊ 0⤋
ich tu´den in ein braunes glas mit schraubdeckel und dann in die kühlschranktür.
2006-12-31 05:10:14 · answer #4 · answered by Alter Ego 7 · 1⤊ 0⤋
Am besten in ein leeren Glas mit Deckel, z.B. Gurkenglas o.ä.
damit der Geruch nicht verloren geht und auch nicht auf die anderen Lebensmittel übergeht.
Guten Rutsch !!!!
2006-12-31 05:05:35 · answer #5 · answered by birdseye 6 · 1⤊ 0⤋
Frage wurde schonmal gestellt! Ich leg ihn in eine Tupperdose
2006-12-31 05:00:47 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Gerade jetzt zum Ende des Winters ist es besonders wichtig, dass Sie gut auf sich achten. Kochen Sie mit reichlich Gewürzen, Knoblauch und frischem Ingwer, das regt den Stoffwechsel an und fördert das Wohlbefinden.
Ingwer wird in der chinesischen Küche schon seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. verwendet. Er wirkt verdauungsfördernd, gegen Übelkeit und Brechreiz (auch bei Reisekrankheit), entzündungshemmend, auch gegen Migräne, wärmt und schützt vor Erkältungen.
Die frischen Ingwerknollen bekommt man in jedem gut sortierten Gemüsegeschäft. Am besten bewahrt man Ingwer im Gemüsefach im Kühlschrank auf, dann trocknet er nicht so schnell aus. Meist wird er geschält und gerieben verwendet - eine kleine Handreibe, wie man sie auch für Zitronenschale verwendet ist hierfür gut geeignet. Wird der Ingwer in Brühen mitgekocht, so wird er ungeschält in grobe Stücke geschnitten. Frischer Ingwer schmeckt leicht zitronig, ist längst nicht so scharf wie getrockneter und gemahlener Ingwer und ergänzt sich ganz hervorragend mit Knoblauch.
Ebenfals ein guten rutsch
2006-12-31 04:59:43 · answer #7 · answered by Löwin 4 · 0⤊ 3⤋