2006-12-30 09:16:34 · 4 respostas · perguntado por atilasbike 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Os lactobacilos são bactérias do gênero facultativa gram-positiva, que convertem lactose e outros açúcares simples em ácido láctico. Lactobacilos são geralmente benignos -- e até necessários -- ao corpo humano. A produção de ácido láctico faz com que o ambiente fique ácido, o que inibe o crescimento de outras bactérias nocivas.
Algumas espécies de lactobacilos são usadas industrialmente na produção de iogurte, chucrute, picles e outros alimentos fermentados. Alguns iogurtes contêm lactobacilos como suplemento para a dieta.
2006-12-30 09:40:54 · answer #1 · answered by ♫ Sonia Cal ♫ 6 · 0⤊ 0⤋
Do Yacoult Respostas
2006-12-30 17:25:26 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
não sei, acho que é do leite
2006-12-30 17:41:46 · answer #3 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
eles vem da lactobaciliolandias
2006-12-30 17:30:11 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋