Quanti minuti occorrono (da quando l'acqua va in ebollizione) per cuocere a puntino un uovo.
- per "a puntino" intendo col tuorlo ben sodo e il guscio che si stacca facilmente dall'albume.
Grazie x le risposte. - i punti li do dopo la verifica pratica - Ciao.
2006-12-30
00:44:23
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10 risposte
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inviata da
Worf
6
in
Mangiare e bere
➔ Cucina e ricette
... dato che non mi vengono mai bene, per me è un domandone. Ma guarda 'n po'. Grazie Eclissi... ho capito perchè alcune crepano durante la cottura, non ci avevo pensato.
2006-12-30
01:32:21 ·
update #1
... dreami... mi confondi con un altro, non ho mai fatto una domanda di quel tipo. Ciao.
2006-12-30
01:34:41 ·
update #2
ciao carissimo
dipende anche dalla grandezza dell'uovo,per esempio un uovo di quaglia impiega all'incirca 3 minuti
per un uovo di gallina all'incirca 10 minuti,dovrebbero essere 8 ma uova che si sodano in tale tempo mi pare non ne esistano più....^___^
altra piccola cosa,se vuoi togliere per bene il guscio nell'acqua bisogna del sale
altra cosa se il tuorlo dopo la cottura ha un colore che va sul blu vuol dire che ha bollito troppo,quindi è anche sbagliato
poi ci farai sapere
2006-12-30 00:55:43
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answer #1
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answered by ? 5
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Dipende dalla temperatura iniziale dell'uovo, dal volume dell'uovo, dal suo peso specifico, dalla percentuale di guscio, dalla pressione atmosferica, dal numero di metri quadri in cui viveva la gallina e dall'alimentazione che seguiva.
Se la gallina non è d'allevamento, ma è del contadino alcuni sostengono che il colore dell'abito del contadino potrebbe avere avuto la sua influenza.
Capisci quindi che la formula matematica è molto complessa: dovresti cercare un apposito software per il tuo palmare, in modo da inserire i dati quando metti già l'uovo.
2006-12-30 00:57:21
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answer #2
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answered by Anonymous
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Innanzitutto, meglio non bollire uova appena estratte dal frigorifero, perchè queste, essendo molto fredde, hanno parecchie probabilità di spezzarsi.
Per lo stesso motivo, è meglio usare un tegamino piccolo e portare l'acqua ad ebollizione con fuoco molto basso, in modo che le uova non si muovano durante la cottura.
Tenute presenti queste due premesse, per ottenere delle uova sode perfette è sufficiente metterle in un pentolino pieno d'acqua e portare a bollore. Spegnere poi immediatamente e mettere un coperchio lasciandole li' a raffreddare.
Quando l'acqua è ormai fredda le uova sono sode senza odore di zolfo.
2006-12-30 00:52:56
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answer #3
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answered by eclissidiluna_82 5
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dopo 10 minuti spegni.
2006-12-30 00:46:14
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answer #4
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answered by Anonymous
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dopo dieci minuti dall'ebollizione
2006-12-30 00:46:06
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answer #5
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answered by Annapi 6
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per non far rompere le uova quando le metti a bollire è opportuno aggiungere un po' di aceto bianco che non le fa esplodere.
usa le uova fuori frigo e falle bollire per 8 minuti e non di più sennò diventano verdi, o meglio si ossidano e fanno male.
se le fai cuocere di più passale subito sotto l'acqua fredda, invece se le fai stare solo 8 minuti puoi lascarle raffreddare lentamente
buon anno!!!!
2006-12-30 02:38:30
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answer #6
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answered by Anonymous
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5 min 49 sec e 36 decimi se di dimensioni medie
2006-12-30 00:57:54
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answer #7
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answered by tantragupta 6
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Circa 8 min.(che domandone!!!)
2006-12-30 00:54:09
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answer #8
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answered by Anonymous
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15 minuti...
ciao baci baci
p.s.prova e vedrai!!
2006-12-30 00:49:00
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answer #9
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answered by sexychiccosa 3
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300 secondi esatti. Poi metti l'uovo a freddare immediatamente in acqua gelata.
2006-12-30 00:46:40
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answer #10
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answered by io-mi-chiamo-claudio 3
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