2006-12-30 00:11:04 · 10 antworten · gefragt von michi 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Eier in Senfsoße
Schnell und einfach
Zutaten für Portionen
3 EL Öl
1 kleine Zwiebel(n)
2 EL Mehl, gehäuft
250 ml Wasser
250 ml Milch
Salz
1 Prise Zucker
Senf
Zubereitung
Öl erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel und das Mehl so lange darin dünsten, bis beides hellgelb ist. Die Flüssigkeit unter Rühren dazugeben und bei milder Hitze kochen lassen.
Die Soße mit Salz, 1 Prise Zucker und dem Senf (Menge je nach Bedarf) abschmecken.
Gekochte Eier hinein geben.
2006-12-30 05:22:36 · answer #1 · answered by Monika S 6 · 0⤊ 0⤋
Senfsosse warm machen ...fertig !!
2006-12-30 00:13:27 · answer #2 · answered by Polly 7 · 2⤊ 0⤋
sousse holondaise aufkochen,senf rein,fertig
lecker und einfach
2006-12-30 03:16:51 · answer #3 · answered by chrissy 7 · 0⤊ 0⤋
du machst eine bechamel sauce und senf rein fertig
2006-12-30 02:52:49 · answer #4 · answered by little_w187 1 · 0⤊ 0⤋
Speck in Würfel schneiden -in einer Pfanne ausbraten - mehl dazu geben , immer rühren , dann Wasser und Senf dazu -etwas Zucker , Pfeffer und Salz .
lg Sally
2006-12-30 02:18:23 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Du machst eine Mehlschwitze(Margarine im Topf zerlassen,mit Mehl andicken),das ganze mit Milch ablöschen.
Das ganze lässt du ungefähr eine viertel Std. köcheln,dann gibst du nach Bedarf Senf dazu.
Noch mal aufkochen,dann ist die Soße fertig.
Ich wünsche guten Appetit
2006-12-30 02:07:16 · answer #6 · answered by Bunny29 2 · 0⤊ 0⤋
ja, du nimmst die die soßenwürfel von maggie soße holländische art, da gibst du senf (nach eigenen ermessen)und ein wenig merrettich zu. das ganze schmeckst du dann mit salz (wenig) zucker und (wenig) essig ab . ( ich nehme auf 6 würfel soßenpulver 1 halbes glas mittelscharfen senf und ca. 1/4 glas merrettich)ergibt ca. 1 1/2 lieter soße super lecker
2006-12-30 01:07:42 · answer #7 · answered by â?¥â?¥angelaâ?¥â?¥ 3 · 0⤊ 0⤋
Gute Rezepte bei
www.frag_mutti.de oder www.onkelheinz.de
Da hole ich mir meine Rezepte auch.
2006-12-30 00:41:38 · answer #8 · answered by akdeniz 5 · 0⤊ 0⤋
http://www.kikisweb.de/essenundtrinken/sossen/senf.htm
2006-12-30 00:16:24 · answer #9 · answered by little hawk 6 · 0⤊ 0⤋
Zutaten:
Butter; Mehl; scharfer Senf; Salz; Pfeffer; etwas Zitronensaft; eventuell Soßenbinder
Etwas Butter in einem Topf auslassen.
Mit einem Teelöffel etwas Mehl in die Butter streuen und gut umrühren.
Langsam, vorsichtig und unter rühren Wasser zugeben, bis es eine glatte Soße gibt.
Weiter rühren und etwa 2 Teelöffel Senf dazugeben.
Die Soße mit Pfeffer, Salz und etwas Zitronensaft abschmecken.
Sollte die Soße zu dünn geworden sein, nachträglich noch mit Soßenbinder andicken.
Die Soße schmeckt prima zu Fisch oder Eiern.
2006-12-30 00:14:42 · answer #10 · answered by Grisu 3 · 0⤊ 0⤋