Io la faccio così:
Bollita secondo i parametri di Lino.
Poi 10 gocce di extravergine di 1a spremitura
e 5 gocce di aceto tradizionale di Modena (saran 50€ per 50cc ma è capodanno)
adagio il tutto su una sfogliata di aragosta nostrana sbollentata nel Dom Perignon, ricopro con maionese di uova Celesti (l'uccello del Paradiso ne fa poche quindi non ve la prendete con chi ve le vende) e poi una giusta miscela di Sevruga e Beluga come se piovesse
Un degno piatto per noi precari caro collega: Auguri
2006-12-29
02:36:17
·
7 risposte
·
inviata da
tantragupta
6
in
Mangiare e bere
➔ Cucina e ricette
son circa 300 € a porzione ma puo essere piatto unico se si rifila mezzo Kg di patate a commensale (vini esclusi)
2006-12-29
02:38:05 ·
update #1