La differenza stà solo nel fatto che il cotechino è più piccolo e non ha il ''piedino'' oppure cambia anche il sapore?Se sì,qual'è più buono?Gli ingredienti riportati sulla confezione sono identici!!
2006-12-28 21:47:57 · 10 risposte · inviata da Paperina 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
a me piacciono entrambi. C'è la differenza che il cotechino non ha la cotenna e perciò è "meno grasso". Ma c'è la possibilità che contenga macinato di minore qualità.
2006-12-28 21:51:32 · answer #1 · answered by dottorx d 4 · 0⤊ 0⤋
il cotechino
2007-01-02 02:18:05 · answer #2 · answered by marius438 5 · 0⤊ 0⤋
io preferisco il cotechino, è leggermente meno grasso, e poi lo faccio scaldare nella sua confezione, lo toglo da questa, lo affetto e con la pasta sfoglia faccio dei medaglioni, li passo in forno ed è una bontà.non ne mangi tanto e presenti una portata diversa.
2006-12-29 06:06:09 · answer #3 · answered by pippimini 4 · 0⤊ 0⤋
cotechino sicuramente!!!
2006-12-29 06:04:51 · answer #4 · answered by Princess C 3 · 0⤊ 0⤋
Sono entrambi di origine modenese, ed entrambi nascono dall’esigenza di utilizzare anche le parti meno nobili del suino, quali cotenna e parti grasse. Una delle differenze più evidenti tra i due è determinata dalla tipologia di insaccatura, in quanto lo zampone prevede che avvenga nel caratteristico zampetto svuotato, mentre il cotechino nel budello.
A voi piacciono entrambi o non avete dubbi su cosa servire in tavola? NATURALMENTE ZAMPONE!!!!
2006-12-29 05:56:57 · answer #5 · answered by Tommaso 3 · 0⤊ 0⤋
Ho sempre mangiato cotechino.
2006-12-29 05:56:04 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
avendo la cotenna lo Zampone e più grasso ma anche più saporito
grazie anche alle qualità del macinato
2006-12-29 05:54:04 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
sono buoni tutti e due...ma io preferisco lo zampone....mmmmmm che buono!mi hai fatto venire l' acquolina in bocca....
buon anno!!!
2006-12-29 05:53:50 · answer #8 · answered by *Valeria* 3 · 0⤊ 0⤋
il coessin!!! (così si dice dalle mie parti in dialetto) sarebbe il cotechino... ha un sapore migliore secondo me e il zampone e troppo colloso
2006-12-29 05:53:28 · answer #9 · answered by darkstar 5 · 0⤊ 0⤋
cotechino
2006-12-29 05:49:43 · answer #10 · answered by ℓєα ¢ 7 · 0⤊ 0⤋