Jemand hier, der ein jutes Suppenrezept kennt...?

Question

Mir schwebt was mit Gullasch & Co vor, also scharf und raffiniert...so, nu Ihr mal da draußen, und die Jungs auch bitte...!!!!ERWARTE GERNE Eure Vorschläge!

Answer 1

Mach eine schwäbische Tomatensuppe:
Heißes Wasser im roten Teller

Answer 2

Dose uff - 3 Minuten in die Mikrowelle und dann geniessen!!!!

Answer 3

Scharfe Gulaschsuppe

Zutaten für Portionen
1 kg Gulasch
1 Bund Suppengrün
200 g Zwiebel(n)
1 Paprikaschote(n), rote
1 Paprikaschote(n), grüne
1 Paprikaschote(n), gelbe
4 EL Öl
70 g Tomatenmark
½ Liter Wein, rot
1.5 Liter Brühe, klare
Salz
Cayennepfeffer
Paprikapulver, scharf

Zubereitung
Gulasch in kleine Würfel schneiden. Das Suppengrün putzen, waschen und fein würfeln. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Rote, grüne und gelbe Paprikaschote entkernen und in feine Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne oder einem Bräter erhitzen und den Gulasch darin scharf anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und mit Wein und Brühe ablöschen. Die restlichen Zutaten zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Std. ziehen lassen.
Zum Schluss mit Salz, Cayennepfeffer und Paprikagewürz abschmecken. Dazu reiche ich gerne Baguettebrot.

Answer 4

Gulyás leves

3 Zwiebeln
500 g Rindfleich
2 rote Paprika
3 Kartoffeln
1 Tomate
Csipetke


Gehackte Zwiebel hellgelb anrösten, kleingewürfeltes Rindfleich beigefügt, mit Paprika (1. St.), Majoran, Salz und gemahlene Kümmelkörnern und wenig Knoblauch gewürzt, mit Wasser aufgegossen, in Würfel geschnittene Paprika (1 St.) und später gewürfelte Kartoffeln und Tomaten zugesetzt, gargekocht; kurz vor dem Garwerden Csipetke (kleingerissener Nudelteig) beigefügt. Scharf abgeschmeckt nach Wahl.

Ungarische Spezialität

Answer 5

Gulasch Suppe
500 g Gulasch
2 große kleingeschn. Zwiebel
1 Knoblauchzehe anbraten, würzen
mit Tomatenmark benetzen und ablöschen mit Weisswein und Gemüsebrühe.
Dann würzen mit Salz Pfeffer, Paprika, Suppengewürz, klein geschnittene Tomatenwürfel.
Andicken mit passierten Tomaten undnochmals Tomatenmark
Köcheln lassen und zum Schluß noch Kartoffelwürfel und Paprikawürfel mitkochen. Chillipulver
Genieß!

Answer 6

Ist zwar keine Gulaschsuppe, man kann sie aber auch scharf zubereiten, raffiniert ist sie alle mal.

1 Huhn (Hühnchen, ca. 1 kg)
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
2 Karotte(n)
1 Chinakohl
1 Pck. frische Sojasprossen
1 Pck. Glasnudeln
Chilischote
Sojasauce
Öl (Sesamöl)
Ingwer
Salz und Pfeffer
Chilipulver

Zubereitung
Hühnchen waschen und in einen großen Topf geben, Frühlingszwiebeln waschen, alle in feine Ringe schneiden, zu dem Hühnchen geben, jedoch noch etwas von dem weißen Teil aufheben. Eine Karotte in große Stücke schneiden zugeben. Sojasauce, Salz, Pfeffer, Chili und wenige Tropfen Sesamöl in den Topf geben. Ein kleines Stück Ingwer abschneiden und den Topf mit Wasser auffüllen, ca. 1 Stunde bei kleiner Hitze kochen oder im Schnellkochtopf ca. 20 Minuten kochen.
Suppe über einem Sieb abgießen, Hühnerfleisch ablösen, wieder in die Suppe geben. Die zweite Karotte in feine Streifen schneiden, Chinakohl in Streifen schneiden, Sojasprossen und Glasnudeln und die restlichen Frühlingszwiebeln zugeben, nochmals aufkochen lassen bis die Glasnudeln gar sind.

Nach belieben kann man auch noch frische oder getroknete Pilze hinzufügen. Das o.g. ist nur das Grundrezept, wir ändern das immer wieder mal ab.

Answer 7

Schade, dass es unbedingt Gulasch & Co. sein soll. Wie wäre es einmal mit etwas ganz Raffiniertem aber total Gutem, Ungewöhnlichen? Nur Mut, die Gäste werden begeistert sein und es überleben:

Pilzrahmsuppe! - Leicht und schnell gemacht, kann vorbereitet werden und tut gut
.
Man benötigt;
150g Schinkenspeck
Öl
20 g Butter
1 (rote) Zwiebel
je 150 g Pilze gemischt (z. B. Austernpilze, Pfifferlinge, Kräutersaitlinge o. a.)
4-6 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Tomatenmark
375 ml trockener Rotwein
1/2 l süße Sahne
4 Eidotter
1 Tafel Bitterschokolade !
Muskatnuss
Zucker, Salz, Pfeffer

Zubereitung: Pilze putzen, fein würfeln (einige in hauchdünne Scheiben schneiden und zur Dekoration aufheben). Kleingewürfelter Schinkenspeck mit einigen Tropfen Öl, der Butter, feingehackter Zwiebel im Suppentopf anbraten, dann ausgepressten Knoblauch und die Pilze dazugeben, weiterbraten. Tomatenmark kurz mit dünsten, dann mit dem Rotwein ablöschen. 3 Eßlöffel Sahne abnehmen, den Rest mit der Suppe aufkochen lassen, mit Muskat, Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Suppe von der Flamme nehmen, mit den in der restlichen Sahne verrührten Eidotter legieren. Nicht mehr Kochen. Die Schokolade fein raspeln und vor dem Servieren mit den Pilzscheiben sowie evtl. etwas Brunnenkresse dekorieren.
Sehr, sehr lecker!

Answer 8

Mach Kesselguölasch 1
Gulasch in der Pfanne oder Kessel anbraten -mit viel Zwiebeln und Pfeffer und Salz . dann Wasser zu und Paprikaschoten gewürfelt und Kartoffeln . Das ganze kochen lassen und fast zum Schluss mit Chilli abwürzen ...
lg Sally

Answer 9

schottische tomatensuppe. sehr nahrhaft weil günstig ;)
ps is das schon das reform gulasch? schmeckts jetzt wirklich
besser?

Answer 10

Ich kann keine Fake Berliner ausstehen. Die sind fast so arrogant, wie Berliner. Sprich doch einfach Deutsch.