Torta mimosa!!!Chi mi da la ricetta?

Question

Grazie in anticipo!!!

Answer 1

io la conosco così:

ingredienti(per 6 persone):
4 uova, separate, 70 gr burro, a temperatura ambiente, 350 gr di farina, 50 gr fecola di patate, 4 cucchiai latte, 200 gr zucchero a velo, 1 bustina lievito in polvere, crema fatta con 6 tuorli, 350 ml panna montata con 3 cucchiai zucchero al velo, 1 scatola da 500 gr di ananas.
procedimento:
Accendete il forno a 180 gradi e imburrate, spennellandola col burro fuso, una tortiera dal diametro di circa 20 cm, inzuccheratela e poi infarinatela. Con l'aiuto del frullino elettrico montate bene il burro con 150 gr. di zucchero fino a quando hanno raggiunto un colore quasi bianco, aggiungete i tuorli ed il latte. Aggiungete poi la farina, la fecola, il lievito e per ultimi gli albumi montati a neve ben ferma. Amalgamate con delicatezza e versate il composto nella tortiera. Cuocere per circa 35/40 minuti fino a quando la torta sarà bella gonfia e dorata. Fatela raffreddare, appoggiandola su una gratella. Trasferitela ora sul piatto da portata che avrete foderato con due pezzi di carta da forno sovrapposti in corrispondenza della metà del piatto . Questo è un piccolo trucco che vi permette di decorare la torta senza sporcare il piatto. Farcitura e decorazione della torta Con un coltello dalla lama lunga (va bene quello per il salmone affumicato) tagliate orizzontalmente la parte superiore della torta in modo da togliere la parte dorata. Si tratterà dunque di una fetta rotonda e molto sottile che potete mangiarvi subito! Con l'aiuto di un coltello più piccolo svuotate la torta della sua mollica lasciando però tutt'intorno e alla base un bordo di circa 2 cm. Tagliate ora la mollica estratta in piccoli cubetti e con delicatezza sfregateli nei palmi delle vostre mani in modo da dare loro una forma tonda, appunto di mimosa, che terrete da parte. Bagnate molto bene con lo sciroppo di ananas il fondo ed i lati della torta facendo in modo che sia ben inzuppata. Mescolate la crema inglese che avrete raffreddato, tenendo da parte 4 cucchiai, assieme alla panna ed aggiungete per ultimi l'ananas a piccoli pezzetti. Riempite l'incavo con questa farcia e decorate la superficie con quasi tutte le palline/ mimose. Spalmate per ultimi i fianchi della torta con la crema inglese facendovi poi aderire le mimose rimaste. Tenetela in frigorifero fino al momento di portarla a tavola e non dimenticatevi di sfilare la carta oleata!

Answer 2

Oltre alla torta ,qui troverai anke altre ricette interessanti,ciao http://www.sottocoperta.net/cucina/menu/festa_donna.htm

Answer 3

segui il link di sottocoperta.va bene cosi'.ciao

Answer 4

Uova 6
Zucchero 150 g
Sale Un pizzico
Farina 100 g
Fecola 100 g
Lievito in polvere 1 cucchiaino
Zafferano q.b.
Panna 400 g
Zucchero a velo 50 g
Cioccolato fondente 50 g
Maraschino 1 bicchiere

Preparazione :
Montate i tuorli con l’acqua calda, lo zucchero e lo zafferano fino a renderli ben spumosi, unite la farina, la fecola, il sale e gli albumi montati a neve ben ferma.
Imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro e fate cuocere in forno a 200° per 45 minuti.
Montate e zuccherate la panna e ai due terzi di essa aggiungete delicatamente il cioccolato a pezzetti, mescolando dal basso verso l’alto.
Tagliate il pan di Spagna in tre strati. Appoggiate il primo strato su di un piatto da portata inzuppatelo di maraschino e spalmatevi la panna con il cioccolato. Ricoprite con l’altro strato di pan di Spagna, inzuppate di maraschino e spalmate su tutta la superficie la restante panna

Answer 5

Ingredienti per 4 persone
1. Uova 6

2. Zucchero 150 g

3. Sale Un pizzico

4. Farina 100 g

5. Fecola 100 g

6. Lievito in polvere 1 cucchiaino

7. Zafferano q.b.

8. Panna 400 g

9. Zucchero a velo 50 g

10. Cioccolato fondente 50 g

11. Maraschino 1 bicchiere




Preparazione
1
Montate i tuorli con l’acqua calda, lo zucchero e lo zafferano fino a renderli ben spumosi, unite la farina, la fecola, il sale e gli albumi montati a neve ben ferma.
2
Imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro e fate cuocere in forno a 200° per 45 minuti.
3
Montate e zuccherate la panna e ai due terzi di essa aggiungete delicatamente il cioccolato a pezzetti, mescolando dal basso verso l’alto.
4
Tagliate il pan di Spagna in tre strati. Appoggiate il primo strato su di un piatto da portata inzuppatelo di maraschino e spalmatevi la panna con il cioccolato. Ricoprite con l’altro strato di pan di Spagna, inzuppate di maraschino e spalmate su tutta la superficie la restante panna.

io la ho fatta la prima volta mi è venuta da schifo la seconda è stata un successo!!!

Answer 6

segui il link e la troverai:
http://www.sottocoperta.net/cucina/menu/festa_donna.htm

Answer 7

Ingredienti per 4 persone
1. Uova 6

2. Zucchero 150 g

3. Sale Un pizzico

4. Farina 100 g

5. Fecola 100 g

6. Lievito in polvere 1 cucchiaino

7. Zafferano q.b.

8. Panna 400 g

9. Zucchero a velo 50 g

10. Cioccolato fondente 50 g

11. Maraschino 1 bicchiere




Preparazione
1
Montate i tuorli con l’acqua calda, lo zucchero e lo zafferano fino a renderli ben spumosi, unite la farina, la fecola, il sale e gli albumi montati a neve ben ferma.
2
Imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro e fate cuocere in forno a 200° per 45 minuti.
3
Montate e zuccherate la panna e ai due terzi di essa aggiungete delicatamente il cioccolato a pezzetti, mescolando dal basso verso l’alto.
4
Tagliate il pan di Spagna in tre strati. Appoggiate il primo strato su di un piatto da portata inzuppatelo di maraschino e spalmatevi la panna con il cioccolato. Ricoprite con l’altro strato di pan di Spagna, inzuppate di maraschino e spalmate su tutta la superficie la restante panna.
spero venga buona!!!!! ;D