2006-12-26 07:17:14 · 47 antworten · gefragt von Evilein 3 in Essen & Trinken ➔ Internationale Küche
Mir hat jemand gesagt das man davon Magenkrebs bekommen kann und das besonders Thailänder sehr oft daran sterben....kann das sein?
2006-12-26 07:49:18 · update #1
meinen Daumen haste Melly:-)
2006-12-27 06:18:02 · update #2
Nein, es ist sogar sehr gesund.
Es fördert den Stoffwechsel, kurbelt die Verdauung an, sorgt für erhöhten Speichelfluss u. der wiederum reinigt die Zähne, senkt den Cholesterinspiegel, verdünnt das Blut undundund (weiteres s.u.) und scharf macht angeblich scharf. :-)
Mehr dazu findest Du ausführlich in diesem Artikel: http://www.medicom.de/Ganz-schoen-scharf-Chili-Co-fuer-Ihre-Gesundheit--5d1o3325.html
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Am Beispiel von Chilis: "Sehr positiv wird die Wirkung auf das Gefäßsystem bewertet. Vergleichende Untersuchungen an Europäern und Thais zeigten, dass letztgenannte viel seltener an Thrombosen leiden. Der blutverdünnende und blutgerinnselauflösende Effekt der scharfen Chilis ist inzwischen durch zahlreiche Studien belegt. Dazu kommt der hohe Gehalt an Rutin (früher Vitamin P), einem Bioflavonoid (aktiviert die Zellabwehr im Blut, steigert die Wirksamkeit von Vitamin C-E), das die Gefäße wirksam schützt.
Auch der Stoffwechsel wird angeregt. Amerikanische Forscher stellten eine 25% Stoffwechselrate nach Chiligenuß fest. Dabei wird der Cholesteringehalt im Blut sogar gesenkt!
Auch die Magensäuresekretion wird angeregt, was einen Teil der keimtötenden Wirkung der Chilis erklärt. ..."
Mehr dazu: http://www.kochheimat.com/ftopic1042.html
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Chilis enthalten dreimal so viel Vitamin-C wie Zitrusfrüchte! Besonders rote Schoten sind außerdem reich an wertvollem Beta-Karotin - dem Provitamin A, das für gesunde Augen, den Schutz der Schleimhäute, Infektionsschutz und die Zellvitalität zuständig ist, nachdem der Körper es in das eigentliche Vitamin A gewandelt hat.
Mehr dazu unter: http://www.pepperworld.com/gesundheit/fitness.htm
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Zu Krebs: ". Gegen Krebszellen
Wissenschaftler vom Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles haben möglicherweise eine "scharfe Waffe“ gegen Prostatakrebs gefunden: Capsaicin tötet Krebszellen ab, indem es sie in den Zelltod treibt. Die Wirkung beruht auf zwei Effekten: Einerseits blockiert Capsaicin ein Eiweiß, das den programmierten Zelltod verhindert und andererseits bremst es das Wachstum der Krebszellen.
2006-12-26 23:26:33 · answer #1 · answered by tippfeler 6 · 8⤊ 1⤋
Das kommt auf die persönliche Konstitution an; ich habe einige Monate in Asien, insbesondere Indien, verbracht, und das gewöhnliche Essen dort kann man nicht gerade als "mild" bezeichnen. Gewürze (nicht Aromen, sondern richtige Gewürze, wie Ingwer zum Beispiel) töten überflüssige Bakterien im Magen und Darm ab, während sie die nützlichen leben lassen.
Ich könnte mir nichts anderes mehr vorstellen, als würzige Speisen zu essen. Viel ungesünder sind fette Würste, Chips, und sowas.
Scharfe Sachen, die zur Hälfte aus künstlichen Aromen bestehen, würde ich aber meiden. Obwohl ich an diesen thailändischen Fertigsuppen-Päckchen im Supermarkt selten vorbeigehen kann, ohne mir zwei oder drei mitzunehmen.
2006-12-26 07:33:36 · answer #2 · answered by Lucius T Fowler 7 · 9⤊ 2⤋
da kommt mal wieder die regel zum tragen :in übermassen ist garnichts gesund!!!
wenn man sehr oft sehr scharf ist wirkt sich das auch negativ auf die geschmacksknospen auf der zunge aus.man nimmt den geschmack nicht mehr so intensiv wahr wie jemand,der nicht so oft scharf isst.
2006-12-26 08:31:33 · answer #3 · answered by tollkirsch 4 · 6⤊ 0⤋
Nein,ist nicht ungesund,im Gegenteil die Schärfe tötet mehr Bakkterien im Magen.Die Asiatischen Völker speisen meist sehr scharf und zählen zu den gesündesten Völkern,mit den wenigsten Magen und Darmkarzinomen.
mfg
2006-12-26 07:26:52 · answer #4 · answered by Brigitte 5 · 6⤊ 2⤋
hi Evilein.
sch...., habe eben erst deine frage gelesen.
muss ich jetzt um mein leben fürchten ?
habe vor 2 stunden "Gai Phat Prik" gegessen.
aber jetzt mal butter bei die fische(sagt man glaube ich im Rheinland)
pass' auf Evilein, mein schatz ist aus Thailand und beköstigt mich hervorragend. d.h. meisstens kocht sie 3x täglich, ist so sitte in ihrem heimatland. sie kocht genau wie in Thailand, also immer sehr scharf. ist am anfang etwas gewöhnungsbedürftig, doch nach einer weile gewöhnt man sich daran.
du wirst es kaum glauben, ich esse fast ausschliesslich thaikost.
sie ist so vielseitig, reichhaltig und macht mit sicherheit nicht dick.
da die Thailänder ja nur mit löffel und gabel(kein messer) essen, werden alle speisen mundgerecht zugerichtet.
es gehen keine vitamine verloren, da alles nur ganz kurz gegart wird.
von deiner befürchtung, krebs usw. kannst du ruhig abstand nehmen. von dieser kost bekommst du soetwas mit sicherheit nicht. ist auch in meiner familie nichts bekannt darüber.
also, diese gewürze sind nicht schädlich, nein eher gesund.
kann es bestätigen, seit ich asiatisch esse fühle ich mich super.
für alle welche sich für Thaikost interessieren hier ein tip :
bei
guten rutsch ins neue jahr wünscht dir und allen lieben usern
Harry aus Spanien
2006-12-27 02:15:49 · answer #5 · answered by Khun Harry 2 · 3⤊ 0⤋
Die Inder und Thais essen andauernd scharf. Und zwar viel schärfer als in ihren Restaurants in Deutschland, die sind für das deutsche Publikum ganz entschärft. Diese Völker leben doch auch.
2006-12-26 07:46:16 · answer #6 · answered by mai-ling 5 · 4⤊ 1⤋
Ist sogar sehr gesund , regt den Appetit an , fördert die Verdauung , steigert die Abwehrkräfte und hilft schädliche Bakterien und Krankheitserreger zu vernichten .Scharfen Sachen wird sogar Potenzsteigernde Simulanz nachgesagt
2006-12-26 07:39:43 · answer #7 · answered by ath 6 · 3⤊ 0⤋
War mit einem Thai verheiratet und habe in Thailand gelebt,in der Familie meines Mannes werden die Mitglieder im Schnitt fast 90 Jahre .Im Gegenteil es gibt weniger Verdauungsstörungen wie in Deutschland,ich selber habe mir auch sehr scharfes Essen wenn ich mit Deutschen Essen Magenverstimmungen habe angewöhnt,danach geht es mir wieder gut.Magenkrebs ist garantiert nicht vom scharfen Essen.
2006-12-28 05:10:29 · answer #8 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Das ist fast so, wie bei Allem..., wenn Du nicht jeden Tag zu scharf isst, ist es auch nicht ungesund!!!
Das man davon Magenkrebs bekommen kann, hab ich noch nicht gehört, aber es kann auf Dauer die Magenschleimhaut schädigen, was zu einer chron. Magenschleimhautentzündung führen kann (chron. Gastritis)...!
Aber wenn es Dir immer gut bekommt, dann laß es Dir schmecken!!!
2006-12-27 05:02:17 · answer #9 · answered by danienglish 7 · 2⤊ 0⤋
das thailänder daran sterben weiss ich nicht genau aber ich kann dir versichern das zu viel scharfes deinem magen garnicht gut tun kann und es wurde bewiesen das man davon hemoroiden bekommen kann und ich glaub das wäre nicht gut für dich oder für irgendjemanden anderen,ich ess kein scharfes essen weil mir der arzt gesagt das mein Magen gefärdet ist und leben will ich noch lange
ich hoffe das hat dir einwenig geholfen
du kannst scharfes essen aber in MAßEN BITTE DANN
2006-12-27 05:07:57 · answer #10 · answered by b_inex 1 · 1⤊ 0⤋