Faço um curso?
2006-12-25 21:36:22 · 6 respostas · perguntado por William V 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
vire dono de churrascaria.
2006-12-28 03:51:15 · answer #1 · answered by di100destino 6 · 0⤊ 0⤋
Em primeiro lugar, é preciso saber que "churrasco" é apenas carne, sal grosso e uma boa churrasqueira.
Todo o resto é apenas carne assada.
O que eu acho que seria uma boa idéia é fazer uma pequena pesquisa sobre o que as pessoas esperam de uma casa que serve carnes e ir ao encontro desse anseio.
Eu, particularmente, gostaria de frequentar um lugar onde pudesse tomar uma cerveja gelada e me deliciar com um prato de "aperitivos" (pequenos pedaços) de matambre; salsichão; coração-de-galinha; picanha; pão-com-alho; canapés com patês,etc.
A estrutura de um lugar assim é pequena e de baixo custo.
É preciso ter um lugar fresco e agradável, com muito espaço para cadeiras e mesas.
Observação: Depois disso, é só descobrir do que os "fregueses" mais gostam e ir, um-a-um, supreendendo-os com suas preferências, como se fossem a pessoa mais importante do lugar.
JK
2006-12-28 12:59:56 · answer #2 · answered by JK 5 · 1⤊ 0⤋
Faz um curso pra vc saber as melhores carnes, o tempo de assar de cada uma, e elabore um tempero bem gostoso e característico que seja uma marca do seu churrasco. Invista nos acompanhamentos, as vezes a carne nem é tão boa mas um bom tropeiro, uma mandioquinha e um vinagrete bem temperado chama fregues de longe. Aproveite e deixe sempre uma cebola grelhando com a carne o cheiro que exala deixa a gente com água na boca, e vamos lá fregueses.
É necessário um bom preparo pra saber que carnes comprar e calcular o preço final, pra que não fique no prejuízo, sempre q abrir um negócio invista em cursos e opções. Só o churrasco não vai dar tanto dinheiro como um churrasco com acompanhamentos chamativos e outras opções como: caldos, cremes, molhos. Mesmo não tendo um negócio, acho que essa é uma boa opção.
Até.
2006-12-27 20:24:35 · answer #3 · answered by galeguinha 3 · 0⤊ 0⤋
Veja em:
http://www.manualdochurrasco.com.br/
Boa sorte
2006-12-26 08:11:37 · answer #4 · answered by Suzano 3 · 0⤊ 0⤋
Simples...
Faz curso não, faz carne assada!!!
hehehe
Bom, falando sério, acho q vc deve fazer td de maneira bem assiada, nun ambiente gostoso, aconchegante, acho q funciona bem!!!
2006-12-26 05:59:15 · answer #5 · answered by Lu Miranda 4 · 0⤊ 0⤋
se você fornecer CHURRASCO de pernil de ovelha, pode me contratar que garanto o sucesso. o problema e a ovelha esta ficando difícil de comprar
2006-12-26 05:45:51 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋