Gözleme mit Hackfleisch
(für 4 Personen)
Zutaten für den Teig:
500 g Mehl
300 ml Wasser
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Hefe
1 Teelöffel Zucker
60 g Margarine
Zutaten für die Füllung:
1/2 kg Hackfleisch
1 große Zwiebel
50 ml Öl (Mais-, Oliven- oder Sonnenblumenöl)
1 Bund Petersilie
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Thymian
1 mittelgroße Tomate
1 Esslöffel Tomatenmark
Zubereitung des Teiges:
Mehl in der Mitte öffnen, Salz und Wasser (je nach Konsistenz des Teiges) hinzufügen und daraus einen Teig kneten. Hefe und Zucker in einer 1/4 Tasse Wasser auflösen. Eine Mulde im Teig herstellen und hinzufügen. Den Teig weiter kneten, dann mit einem sauberen Tuch bedecken und ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Zubereitung der Füllung:
Traditionelle Zubereitung von Gözleme.
Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und auch anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Dann beiseite stellen.
Petersilie f
2006-12-25 20:13:39 · 4 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Hier ist kein Platz für dummes Geschwätz von Leuten die nur auf Punktejagd sind und ansonsten nichts zu sagen haben! Nicht wahr Marcus?
2006-12-25 20:33:21 · update #1
So manche Küchenhexe ärgert sich, wenn ihr selbst nichts Gescheites eingefallen ist!
Achso: ich mag auch keinen Kaviar! bäh!
2006-12-26 05:31:36 · update #2
probiere ich mal aus.
2006-12-25 20:21:30 · answer #1 · answered by Diopsid 6 · 1⤊ 0⤋
Schmeckt mir habe gestern Abend in Manheim gegessen.
2006-12-25 20:42:59 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Was soll denn das?...................Wenn du Rezepte weitergeben willst, ist das wohl die falsche Adresse !!!
Und was soll denn diese Frage überhaupt????????
2006-12-26 03:08:41 · answer #3 · answered by kitchenwitch 2 · 0⤊ 1⤋
Was hat die erste Frage mit der zweiten zu tun???
Nein, das Rezept kenne ich nicht ...
2006-12-25 20:20:35 · answer #4 · answered by hoike 4 · 0⤊ 2⤋