Ho trovato questa ricetta della schiacciata di mele:
Ingredienti
• 6 cucchiai di farina
• 2 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 4 mele
• cannella
Preparazione
pelare ed affettare le mele, allineandole in una tortiera lievemente infarinata e spolverizzata di cannella. In una terrina sbattere le uova, unirvi lo zucchero e la farina e amalgamare bene il composto. Versarlo sopra le mele e mettere il dolce in forno, per una mezz'ora abbondante, a calore moderato.
Ma per "calore moderato" cosa si intende?? 100°C?? 150°C?? Bohj!!!
Grazie!!
2006-12-25 19:28:50 · 5 risposte · inviata da ciaociao 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
L'ho appena messa in forno..vi farò sapere!!! A occhio e croce comunque, con queste dosi, bastano 2 mele grosse, 4 penso siano troppe perchè l'impasto non riesce a coprirle!! Speriamo venga bene!
2006-12-25 20:38:20 · update #1
Per Dorido 50:
E' venuta benissimo grazie!! Anzi ti dirò che la prima è stata spazzolata in mezza giornata e mi è stato richiesto di farne un'altra il giorno dopo che ha avuto lo stesso successo!!
Si si, ma infatti se affiornao è anche meglio ma cmq già con 2 mele ricopro tutta la tortiera abbondantemente!
2006-12-30 22:23:12 · update #2
credo 180 ° C al max, magari bastano anche 20min di cottura! deve essere buona la faccio anche io!
2006-12-25 19:40:45 · answer #1 · answered by veggie 2 · 1⤊ 0⤋
x calore moderato si intende dai 160°C max 180°C
ok?
2006-12-26 03:42:50 · answer #2 · answered by diegohp 4 · 1⤊ 0⤋
Deve essere buona, la provero`.....calore moderato credo sui 150° o 180°.....ciao
2006-12-26 03:39:31 · answer #3 · answered by ticinella 5 · 1⤊ 0⤋
anche se le mele affiorano non è un problema, beh com'è venuta?
2006-12-31 05:38:55 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
150-160°C, controlla spesso la tua opera, ho visto che questa ricetta è priva di grassi tipo burro e potrebbe appiccicarsi al fondo della teglia, non so se userai la carta forno, inoltre le mele tendono a rilasciare liquido in cottura. Comunque vada sarà un successo, la prossima volta sarai preparata per ulteriori ritocchi se dovessero servire! Buon esperimento!
2006-12-26 03:55:56 · answer #5 · answered by ictina77 2 · 0⤊ 0⤋