J'ai des tranches de saumon fumé, auriez-vous une idée de présentation ? Merci
2006-12-23 21:25:37 · 3 réponses · demandé par Berlaud 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
tu concasses des baies roses,et tu saupoudres dessus(ça apportes un peu de couleur).si tu as un canneleur, enlève des lanières de peau d'un citron lavé,de haut en bas,et tu coupes en rondelles,et pour finir quelques branches d'aneth.tu sers avec de la crême fraîche dans laquelle tu auras ajouté quelques gouttes de citron.bon appétit,et joyeuses fêtes
2006-12-24 01:19:42 · answer #1 · answered by ☺Lilou☺ 3 · 0⤊ 0⤋
Tout va dépendre de ton plat, ou si tu veux les présenter dans les assiettes, avec un toast ou un blini, une tomate cerise, ou une demi ça peut faire encore plus joli une quartier de citron (tu peux faire des dents au bord de ton citron).
Pas de persil, mais une branche d'aneth, c'est plus joli et ça va mieux avec au niveau goût. Tu peux même dessiner une branche de houx avec ta branche d'aneth et tes tomates cerise.
Et puis tu mets dans un joli pot (tu vois ce que tu as) de la crème fraîche bien épaisse.
2006-12-23 21:38:20 · answer #2 · answered by Lenny 5 · 0⤊ 0⤋
En etoile avec une tranche de citron entre chaque pointes de l'etoile et un brun de percil au milieu.
Simple, efficace.
2006-12-23 21:28:42 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋