Eu adoro panetone, alguem pode me passar uma receita de panetone?

Answer 1

querida eu tenho varias,mas como nos mercados e panetones estão com um preço tão acessivel,não vale a pena comprarmos tantos ingredientes para faze-los e olha sou culinarista....a não ser queira fazer para vender senão não vale a pena com todo o respeito......

Answer 2

Panetone

6 a 6 ½ de farinha de trigo (xícara)
1 de água morna (xícara)
2 (sopa) de fermento fresco (colher)
4 (sopa) de açúcar granulado (colher)
1 (sopa) de panil (colher)
½ (sobremesa) de sal (colher)
1 copo (150 ml) de iogurte natural
200 gramas de frutas cristalizadas
100 gramas de passas
100 gramas de manteiga
4 gemas


Misturar tudo no liquidificador, colocar em uma tigela, acrescentar a farinha de trigo até ficar uma massa enxuta e, depois, sovar bastante. Deixar descansar por 30 minutos. Abrir com o rolo, espalhar as frutas e enrolar como um rocombole. Colocar na forma própria e fazer uma cruz em cima.

Answer 3

Panetone

Ingredientes
100 G fermento pão
1 xicara de agua morna
1 1/2 k farinha de trigo
2 xícaras de açucar
9 ovos grandes
1 colher de chá de sal
1 1/2 xícara de leite
150 gramas de manteiga derretida
250 gramas de manteiga para esparramar
1 colher de essência de panetone
500 gramas de frutas cristalizadas
250 gramas de uvas passas

Modo de Preparo

*Dissolva o fermento com a água morna, junte 1 colher de sopa de açúcar 6 colheres de farinha de trigo , misture e deixe dobrar de volume na bacia.

*Bata as claras em neve e coloque as gemas e o açúcar, junte a essa mistura o fermento que foi preparado no passo anterior, vá colocando o leite morno o sal, a essencia e a manteiga derretida, deixe descansar por mais ou menos 30 minutos.

* Depois vá acrescentando a farinha aos poucos e vá sovando com a massa com as mãos, cubra e deixe descansar por 10 minutos.

* Abra esta massa com rolo de confeiteiro e espalhe a manteiga por toda a massa e as frutas, enrrole como um rocambole, abra novamente com o rolo e espalhe o restante da manteiga, enrole novamente e corte em 6 partes e coloque nas formas, deixe crescer por aproximadamente 1 hora , depois coloque no forno pré aquecido a 200 º graus e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.

Rende 6 panetones de 1/2 kg

RECEITA DO EDU GUEDES - REDE RECORD

BOAS FESTAS E APROVEITE!!!!!!!

Answer 4

ecu faço uma "Rosca Sueca" Receita de pão doce, deixo crescer 3 vezes a massa, abro a massa, esparramo manteiga, espalho açúcar com canela, frutas cristalizadas (e uvas passa, se quiser). enrolo feito rocambole, emendo" as pontas, formando um anel, corto a cada 4 cm, mais ou menos (com a faca), quase até o very final. Passo gema de ovo misturada com um pouquinho de leite, sobre ela e asso...hummmmm... Mais gostosa que muito panetone. Pode fazer alguma cobertura de açúcar, ou de coco. Pode por pedaços de chocolate dentro,etc. Bjs... FELIZ NATAL A TODOS !!!!!

Answer 5

Receita de Panetone Moça

Ingredientes:
• 2 colheres (chá) de óleo para pincelar
• 2 gemas para pincelar
• 1½ xícara (chá) (300 g) de frutas cristalizadas picadas
• 1 xícara (chá) de uva passa preta embebida em 3 colheres (sopa) de rum
• ½ colher (sopa) de raspas de casca de limão
• 5 ovos
• 1 kg de farinha de trigo peneirada
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 5 tabletes (75 g) de fermento biológico
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de manteiga


Preparo

Bata a manteiga, adicione o Leite Moça e bata até obter um creme homogêneo. Reserve. Misture o fermento, o açúcar, duas colheres (sopa) de farinha e três colheres (sopa) de água morna, até formar uma massa semelhante à de panqueca. Junte os ovos, as raspas de limão e acrescente, aos poucos, três xícaras (chá) de farinha de trigo, mexendo sempre com colher de pau, após cada adição. Misture o creme de manteiga reservado e, então, mais três xícaras (chá) de farinha de trigo. Cubra e deixe a massa crescer em lugar aquecido até dobrar de volume. Enfarinhe uma superfície lisa, coloque a massa e comece a trabalhá-la, incorporando a farinha da superfície (use a farinha restante). Sove a massa, até formar bolhas e a superfície ficar lisa. Abra com as mãos formando um retângulo e espalhe a fruta cristalizada e as uvas passas escorridas. Enrole como um rocambole e corte em pedaços para colocar nas fôrmas ou nas latinhas de Leite Moça, untadas com manteiga. Encha até dois terços com a massa. Cubra-as e deixe-as descansar em local aquecido, por cerca de meia hora, para que cresçam. Faça cortes em cruz sobre a superfície do panetone e pincele com as gemas batidas com o óleo. Leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos. Diminua a temperatura do forno para 150 °C e deixe por mais 45 minutos, totalizando 1 hora.

Fonte: Cozinha Nestlé

Answer 6

receita de panetone caseiro

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1 copo de óleo
- 3 copos de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 250 g de pamix (panificação)
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- 1 Kg de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento para pão em pó
- 250 g de uvas passas
- 250 g de frutas cristalizadas

Modo de Preparo:

Bata no liqüidificador os ovos, o óleo, a água, o sal, o açúcar e o pamix. Numa tigela, misture com o trigo, o fermento e as frutas. Coloque em 4 formas de panetone e deixe dobrar de volume. Leve para assar em forno médio até dourar ou, ao enfiar na massa um palito, ele saia seco.

Answer 7

Eu particularmente AMOOOOOOOOOO panetone, porem prefiro compra-los.......é só tirar a embalagem e pronto!!!É prático e fácil de fazer rsrsrsrs vc vai amar!!!rsrsrsrs

Answer 8

receita não tenho...mas uma dica...se vc mora em são paulo tem uma fabrica chamada village...é o melhor q já comi...fica na vila prudente...

Answer 9

dá uma trabalheira do cão, vai lá no super e compra é bem mais fácil, não fica ai sujando as panelas.

Answer 10

Fernanda, tbm adoro panetone... não sei como fazer, mas sei uma receita que usa panetone deliciosa... rechear panetone com sorvete e chocolate derretido... hummmmmmm delicioso!