2006-12-21 22:16:32 · 6 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
São os doces feitos em compota que depois de escorridos em uma peneira, são passados no açúcar e colocados para secar.
2006-12-21 22:33:39 · answer #1 · answered by Adenir S 4 · 0⤊ 0⤋
Sao secas em um desidratador especial que retira quase 100% do liquido natural da fruta deixando somente o acucar e as fibras naturais. Por esse motivo eh possivel estoca-las por um bom tempo ja que a humidade eh o que faz os alimentos estragarem rapidamente. O sabor tambem se acentua durante esse processo.
2006-12-23 16:58:36 · answer #2 · answered by Mrs. Pruess 1 · 0⤊ 0⤋
As frutas cristalizadas que vemos hoje por aqui sao feitas de mamao, e depois sao coloridas artificialmente e aromatizadas, e ate as cerejinhas que vemos hoje em dia voces podem observar que tambem sao feitas de mamao e o truque para conhece-las é, assim que voce morde-la, a de mamao é durinha ate o centro e a original só a casca é durinha o resto é mole. Valeu
2006-12-22 11:09:54 · answer #3 · answered by josecarlosbobbio 2 · 0⤊ 0⤋
Tatinha são cristalizadas com açucar, na Europa, antigamente, por causa do inverno rigoroso eles precisavam se utilizar de coisas que ajudassem a preservar a comida, e uma delas embora cara para época pois o açucar era uma das especiarias que vinham do oriente era usado para conservar as frutas para serem utilizadas em outras épocas.
2006-12-22 06:44:41 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
não sei
2006-12-22 06:27:43 · answer #5 · answered by Luluzinha 2 · 0⤊ 0⤋
São cozidas e depois colocadas pra secar...
Mas, nas fábricas, ele colocam uns produtos químicos tbm...
Beijo
2006-12-22 06:20:36 · answer #6 · answered by @usernamefake 6 · 0⤊ 0⤋