frutta candita?

Question

Chi sa fare la frutta candita ?

Answer 1

Frutta candita

Per preparare la frutta candita ci vuole solo un po' di pazienza, ma alla fine la pazienza sarà ricompensata.La cosa più difficile da preparare sono le pere candite, ed è questa la ricetta che vi darò.Prendere 1 litro d'acqua, aggiungere 2 kg. di zucchero e bollire.Nel frattempo sbucciare delle belle pere dure nella quantità che preferite.Lo zucchero non deve arrivare ad ebollizione ma deve essere tolto un po' prima.Aggiungere le pere lasciare 5 minuti e spegnere il fuoco e lasciare a bagno una notte.L'indomani togliere le pere dal liquido, aggiungere al liquido 200 gr. di zucchero mischiare bene e rimettere sul fuoco dopo 5 minuti.Aggiungere le pere e portare quasi ad ebollizione, spegnere e lasciare un'altra notte.Il giorno dopo aggiungere altri 200 gr. di zucchero e cosi via per 8 giorni.Alla fine togliere le pere metterle in un contenire di vetro per conservarle o per consumarle, il liquido lo potrete usare per altre cose

trovata nel web ma dovrebbe esser sempre lo stesso procedimento anche per altra frutta con la stessa consistenza

Answer 2

no la so fare ma a me mi piace co la maionese sopra

Answer 3

FRUTTA CANDITA
Prendere un chilo di frutta mista, anche agrumi, lavare e asciugare per una giornata su un panno, poi tagliarla a metà o in quattro se è grossa. Preparare uno sciroppo con 1 litro d'acqua e 250 g di zucchero, quando lo zucchero è sciolto immergervi la frutta e far alzare di nuovo il bollore, spegnere e lasciar riposare due giorni. Togliere la frutta, aggiungere allo sciroppo altri 250 g di zucchero, rimettervi la frutta e lasciar bollire per due minuti. Lasciar riposare per un giorno, togliere la frutta, aggiungere di nuovo 250 g di zucchero allo sciroppo, unire la frutta e far bollire per due minuti, lasciar riposare due giorni, ripetere tutte le operazioni aggiungendo altri 250 g di zucchero, bollire due minuti, lasciar riposare due giorni, ripetere aggiungendo altri 250 g di zucchero ed è fatta. Quando tutto è freddo, togliere la frutta e lasciar asciugare sui pirottini, conservare in una scatola di latta che chiuda bene, in luogo fresco. Importante: lo sciroppo va schiumato continuamente ad ogni bollitura.