2006-12-20 16:12:21 · 5 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Sashimi
Ingredientes:
Filé de peixe ( tilápia ou salmão)
Molho:
Ingredientes :
½ xícara de shoyo
1 colher (chá) de ajino-motto
1 colher (sopa) rasa de gengibre ralado
Modo de preparar:
Disponha os filés cortados em fatias pequenas para sahimi numa travessa forrada com nabo, repolho ou acelga cortado bem fino
Obs: o gengibre pode ser substituído por wasabi. Esparrame este molho sober o peixe na hora de servir.
2006-12-20 22:19:21 · answer #1 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 1⤊ 1⤋
olha amigão todo mundo aki ta dano resposta pra ganhar pontos, eu tenho um restaurante, e posso te garantir q as receitas q tão te dando é pra fazer sashimi, com salmão, olha a carne de tilapia, pra se comer crua é um bela de uma ***** viu? ela solta muita agua é um peixe para se comer frito, o sashimi é bom com salmão por ser um peixe de carne vermelha, e com pouca gordura, sem contar q quase não solta liquido, enquanto vc come esste sashimi de tilapia garanto q a sua sensação sera a mesma de engolir um polvo vivo. abraço espero ter te ajudado a escolher o peixe certo.
PS: o Atum tbm é muito bom pra sashimi especialmente o lombo do mesmo.
2006-12-21 07:49:11 · answer #2 · answered by sabotage 2 · 0⤊ 1⤋
Sashimi de tilapia
Ingredientes:
Filé de peixe ( tilápia ou salmão)
Molho:
Ingredientes :
½ xícara de shoyo
1 colher (chá) de ajino-motto
1 colher (sopa) rasa de gengibre ralado
Modo de preparar:
Disponha os filés cortados em fatias pequenas para sahimi numa travessa forrada com nabo, repolho ou acelga cortado bem fino
Obs: o gengibre pode ser substituído por wasabi. Esparrame este molho sober o peixe na hora de servir.
2006-12-21 05:18:42 · answer #3 · answered by jean e adriana 5 · 0⤊ 1⤋
O melhor de todos é o que corta a tilápia em pedaços pequenos. Inteiras ficam mais difíceis de serem saboreadas, engolidas e digeridas... É possível... Mas em pedaços menores ficam bem melhores...
2006-12-20 23:13:07 · answer #4 · answered by Ing_Nora 2 · 0⤊ 1⤋
É preciso os seguintes ingredientes;
1 gengibre ralado ou wasabi (em lojas de prod. japoneses se encontra com facilidade)
uma porção de shoyu
É só misturar o shoyu com o gengibre ralado ou com o wasabi.
Fatie a tilápia em tiras finas
Depois é só mergulhar as fatias no molho e saborear.
2006-12-20 18:56:22 · answer #5 · answered by Perfil Desativado 7 · 0⤊ 1⤋