Und zwar einen Salat, der immer wieder im Familien- und Freundeskreis gemacht werden muss, da er so super lecker schmeckt und ein absolutes Muss für jede Party ist. Bin für jede Anregung dankbar.
2006-12-19 22:06:04 · 8 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Meine Variation kommt auf jeder Party gut an......versprochen:
Avocadosalat mit Parmesan, Rucola und Parmaschinken
Zutaten für 4 Personen:
250 g Rucola
8 Scheibe/n Parmaschinken
1 Zitrone(n)
75 g Parmesan
250 g Tomate(n) (Cocktailtomaten)
2 Avocado(s)
Salz und Pfeffer
Zucker
Olivenöl oder Kürbiskernöl
Balsamico
Kräuter (z.B. Basilikum)
Zubereitung:
Rucola waschen, ausschütteln und alte Enden abschneiden. Dann einmal in der Mitte durchschneiden und auf einer Platte im Kreis verteilen. Avocados halbieren, entkernen und mit einem Löffel aus der Schale heben. Die Hälften flach hinlegen und der Länge nach einmal, der Breite nach mehrmals in große Stücke schneiden. Nun auf die Mitte der Rucolablätter legen. Tomaten waschen, trocknen und je einmal halbieren. Ebenfalls, eher am Rand, auf den Salat legen.
Nun den Salat mit einer Vinaigrette aus Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Kräutern, etwas Zitronensaft und einer guten Prise Zucker oder Honig übergießen. Zum Schluss grob gehobelten Parmesan darüber verteilen, den Schinken oben drauf drapieren und servieren.
Mein Lieblingssalat allerdings ist:
Bermudasalat
Zutaten für 6 Personen
500 g Pellkartoffeln, gekocht
50 g Speck, durchwachsen, in Würfeln
250 g Zwiebel(n), Ringe
1 Salatgurke(n), in Scheiben
4 Ei(er), hartgekocht, in Scheiben
1 Dose Thunfisch
150 g Käse (Gouda), gerieben
250 g Tomate(n)
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
Dill
Kresse, frisch
½ Kopf Eisbergsalat
Salz und Pfeffer
Essig und Öl
Paprikapulver
Zubereitung:
Kalte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Speckwürfel auslassen und über die Kartoffeln geben. Mit Essig, Öl und Paprikagewürz einige Zeit durchziehen lassen (ca. 1 Stunde).
Die restlichen Zutaten klein schneiden, zu den Kartoffeln geben und mischen. Kurz vor dem Anrichten abschmecken und den Eisbergsalat unterheben.
Als Beilage Baguette oder Toast.
Nun wünsch ich Dir gutes Gelingen und ein frohes Weihnachtsfest.
LG African Queen
2006-12-19 22:39:17 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hier ist eins, lecker und sieht sehr schön aus.
Gefüllte Melone
Halbes kilo kartoffeln, 1 honigmelone, 1 pakung schafskäse,(200 g), 1 glas grüne oliven, 200 g tk erbsen,1 dose mais,1 bund frühlingszwiebeln.
Kartoffeln mit schale kochen, pellen und in würfel schneiden, schafskäse, frühlingszwiebeln und oliven klein schneiden, tk erbsen 5 minuten kochen, dann abschrecken, honigmelone halbieren und das fruchtfleisch herausnehmen und auch in würfel schneiden, alle zutaten in einem schüssel vermischen, mit öl und essig, salz und pfeffer (nach geschmack) und in melonen hälften füllen.
Guten appetit!
normale weise reich eine portion für zwei menschen, aber für großen hunger kann man das auch alleine essen.
2006-12-20 06:45:49 · answer #2 · answered by Roxana 6 · 0⤊ 0⤋
Nudelsalat
1 - 2 Beutel Nudeln, 1 ganze Fleischwurst (am besten mit Knoblauch), 1 Dose Erbsen, 1 Glas Gewürzgurken (ein bissl von dem Essig auch mit rein), Majonäse und Öl nach belieben
Damit bin ich der Renner auf allen Partys *gg*
2006-12-20 06:30:27 · answer #3 · answered by Danny 2 · 0⤊ 0⤋
Momentan mache ich gerne Feldsalat mit Orangen....Orange filieren...mit Feldsalat mischen und paar Kurbis kerne drauf....Dressing: Saft von einer Orange...bisschen Öl...paar tropfen Balsamico essig oder Zitrone und löffelchen Senf....lecker und sehr gesund...Ich liebe auch Salate und je nach Saison...In Sommer.....Rucola Salat mit Frische Erdbeeren....
2006-12-20 06:30:24 · answer #4 · answered by CeciliaM 2 · 0⤊ 0⤋
wahlweise mit oder ohne (Vegetarisch) Hähnchen oder Thunfisch aus der Dose.
gedrehte Nudeln, Joghurtmajonaise, viel Currypulver, Chili, Salz, Dose Ananas, 1 frische Gurke würfeln.
geht schnell und ist der Hit
2006-12-20 06:29:44 · answer #5 · answered by Lalelu 4 · 0⤊ 0⤋
Keine Garantie, dass Der der Hammer ist, aber schon mal einen asiatischen mit Glasnudeln gegessen? Hab ich letztens erst durch experimentieren entdeckt.
Glasnudeln (200g) nach Packungsanweisung zubereiten, dann etwas Hack anbraten (ca. 150g), Hack würzen. Beides abkühlen lassen.
Derzeit verschiedene Gemüsesorten wie Sellerie, Möhre, Eisbergsalat, Salatgurke, Paprika, Porree, Brokkoli waschen & putzen.
Brokkolie, Paprika und Porree klein schneiden, mit etwas Öl in einer Pfanne andünsten, Sellerie & Möhre grob raspeln, dazugeben. Abkühlen lassen.
Salatgurke in Würfel schneiden, Eisbergsalatblätter in grobe Streifen schneiden.
Soße: Wenn man´s süß-sauer mag, braucht noch Süßstoff, Zucker geht auch, braucht aber länger zum Auflösen. Honig wäre auch eine Alternative.
Dazu kommt noch Essig, Öl, Soja-Soße, Salz & Pfeffer, Ingwer (kleinstgeraspelt), Zitronensaft (um es damit etwas abschmecken zu können). Kann hier leider keine Mengenangaben machen, weil ich sowas immer aus dem Bauch raus mach.
Salatzutaten wahlweise schichten, Soße drübergießen oder alles vermischen.
Zum Schluß gerösteten Sesam drüberstreuen.
2006-12-20 06:27:24 · answer #6 · answered by hoike 4 · 0⤊ 0⤋
Thunfischsalat:
1 Dose Thunfisch (Öl ausgedrückt), 2 hartgekochte Eier kleingeschnitten, 4-5 Gewürzgurken klein geschnitten, 1 Zwiebel gehackt, vermischen und mit Miracle Whip abschmecken.
Mit Kräckern aus der Schüssel essen.
Jetzt habe ich Hunger bekommen und muss aufhören. .-(
2006-12-20 06:16:02 · answer #7 · answered by > Beate < 6 · 0⤊ 0⤋
Ich liebe Schichtsalat. Man schichtet einfach alle Zutaten aufeinander, lässt ihn ein paar Stunden durchziehen und fertig. Ich mische im Endeffekt wieder alles, aber andere essen auch so.
Man braucht dafür: Lauch, hartgekochte Eier, Selleriesalat aus dem Glas, Ananas, Äpfel, Mandarinen aus der Dose, Mais, Schinken und eine Soße aus geschlagener Sahne gemischt mit Miracle Whip.
Echt lecker!!!
2006-12-20 06:12:02 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋