2006-12-19 07:31:43 · 6 respostas · perguntado por isabel b 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Cozinhe o feijão normal, mas tire da panela de pressão sem ele ficar muito mole e escorra.
Em outra panela, faz um refolgado com um pouco de manteiga, bacon bem cortadinho dando aquela fritada no bacon, e jogando por cima do feijao ja com todas as verduras picadinhas( cebola, pimentao, coentro), isso fica a seu gosto(os temperos) entao, mistura esse refolgado de bacon com o feijao e ele fica bem e gostoso
2006-12-19 07:46:59 · answer #1 · answered by Harmony 7 · 0⤊ 0⤋
Cozinhe o feijão por 15 minutos,escorra agua frite lingüiça,bacon, carne de sol,banana torresmo.Depois doure alho e cebola, coloque o feijão, farinha de mandioca,o que você fritou mexa bem, por ultimo coloque tempero verde e para enfeitar coloque ovos cozidos cortados em rodelas. E bom apetite.
2006-12-21 20:18:39 · answer #2 · answered by sandra 1 · 0⤊ 0⤋
Cozinhe o feijão e escorra o caldo. Frite paio, lingüiça, bacom ,faça uns torresmos , pique couve bem fina e frite um pouco. Misture farinha de mandioca , sal e os ingredientes que fritou no no feijão escorrido, umideça com um pouco de caldo e bom apetite.
Ps: o feijão e o feijão vermelho.
2006-12-19 19:08:57 · answer #3 · answered by lili 2 · 0⤊ 0⤋
Feijão tropeiro
INGREDIENTES:
500g de feijão cozido
200g de toucinho
1 concha de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho
5 ovos
1 colher de sopa de sal com alho
cheiro verde a gosto
200g de farinha de mandioca
MODO DE PREPARO:
Coloque o óleo em uma panela, torre o toucinho, retire o toucinho da panela e reserve.
Nesse mesmo óleo coloque a cebola, o alho e o sal, deixa dourar e refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha, o cheiro verde e o toucinho.
Apague o fogo.
Frite os ovos e misture com o feijão.
2006-12-19 16:47:47 · answer #4 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
1k. feijão carioca
4 pedaços de bacon
200 gr. lingüiça calabresa ou de porco
tempero a gosto
3 tomates bem maduros sem pele em pedacinhos
2 xícaras de farinha temperada ou de mandioca
cozinhe o feijão com bastante água, frite as lingüiça e por
os tomates para cozinhar junto depois só acrescente a farinha e temperos. sirva com arroz branco e salada verdes.
2006-12-19 16:02:39 · answer #5 · answered by ieda t 5 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes
500 g de feijão carioca ou roxinho
200 g de farinha de mandioca
200 g de toucinho de porco ou bacon
1 concha de gordura de porco
1 colher de sal de alho
1 cebola média em cubinhos
5 ovos
cheiro verde a gosto
pimenta a gosto
Modo de Preparar
Coloque a gordura ou óleo numa panela quente e acrescente os ovos inteiros, desligando o fogo em seguida para que cozinhe bem lentamente. Solte os ovos aos poucos para que as gemas cozinhem ligeiramente. Na mesma panela colocar o alho e fritar até ficar dourado. Quando dourar junte a cebola (roxa de preferência). Em outra panela, fritar o bacon picado em fogo baixo. Depois da cebola, coloque no refogado o pimentão e o tempero caseiro (todos os cheiros de sua preferência - menos os de peixe - louro, orégano, o que quiser). Junte o feijão já cozido, mas não desmanchando. Tem que estar mais ou menos inteiro. Prove o sal, abaixe o fogo e junte a farinha de mandioca torrada em "chuva" sobre o refogado de feijão, até que fique uma farofa não muito seca. Salpique bastante cheiro verde. Misture o ovo em pedaços e o bacon frito. Na panela em que fritou o bacon, refogue a couve crua picada fina com o tempero caseiro, bem calculado para que a couve não fique salgada. Decore o prato com pedaços de lingüiça assada, torresmo.
2006-12-19 15:39:17 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋