Könnt ihr mir bitte (jeder nur bitte 1) plätzchenrezept geben. Wenn möglich auch mit bild (vllt ist das ja auf irgend einer seite zu sehen). Danke jetzt schon mal!
2006-12-19 00:09:47 · 9 antworten · gefragt von Selina B 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Ab liebtsen einfache und schnelle!
2006-12-19 00:14:26 · update #1
http://www.rezepte-und-tipps.de/Weihnachtsrezepte/
Mit diesem einfachen Backrezept für Haselnusskekse werden nicht nur die Weihnachtstage versüßt, auch das ganze Jahr über werden sie gerne als Beigabe zu Kaffee oder Tee gereicht.
Zutaten:
100 g Zucker
2 Eier
100 g griffiges Mehl
10 g gehackte Mandeln
150 g gemahlene Haselnüsse
1 gestrichener EL Lebkuchengewürz
ganze Haselnüsse zum Belegen
Zubereitung:
Zucker mit den zwei Eiern in einer Schüssel schaumig schlagen.
Mehl mit den gehackten Mandeln, gemahlenen Haselnüssen und dem Lebkuchengewürz mischen und mit dem Zucker-Eier-Schaum rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Den Plätzchenteig ca. 4 - 5 mm dick ausrollen.
Mit beliebige Formen Plätzchen ausstechen (Sterne, Christbäume, Osterhasen, Vierecke, Kreise [z.B. mit einem umgestülpten Schnapsglas], ... und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In die Mitte der aufgelegten Plätzchen je eine ganze Haselnuß leicht eindrücken.
Im vorgeheiztem Backrohr (Backrohrmitte) bei 190°C
(= Gas: Stufe 3 - 4) ca. 15 Minuten backen.
Durch die Nuss-Gewürzmischung erhalten diese Kekse einen interessanten Geschmack.
Besonders zu Festtagen - wie Weihnachten - werden Haselnußplätzchen gerne selbst gebacken und fördern die Adventstimmung.
2006-12-19 00:12:49 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Schaue einfach mal unter www.kochrezepte.de nach. Vielleicht findest du schöne Backrezepte.
Viel Spaß beim Backen. Ich komme dann mal vorbei und probiere sie. *g*
Wünsche dir schöne Weihnachten.
2006-12-19 09:51:04 · answer #2 · answered by rico 2 · 0⤊ 0⤋
Hier ein Rezept direkt,das Bild findest du auf meiner 360° Seite oger hier http://www.ris.at/homes/walzer/linzeraugen.htm weitere Rezepte zum aussuchen
http://www.ris.at/homes/walzer/weihnachtsbaeckerei.htm
Linzer Augen (groÃe Ischler)
150 g Butter
150 g Zucker
150 g geriebene Vollwert –
Haferflocken (ohne Fett geröstet)
3 Eidotter
150 g Vollwert – Dinkel Mehl
Vanille
etwas Milch
abgeriebene Schale von einer
½ Zitrone
½ Teelöffel Backpulver
Herstellung:
Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Abrieb von Zitronenschale und Vanille durchmischen und mit der Butter fein abbröseln, anschlieÃend mit Ei und Milch zu einem weichen Teig kneten.
Hinweise: Der Teig sollte etwas weich sein, da nach dem Rasten der Teig angezogen hat.
Teig 1-2 Stunden rasten lassen;
AnschlieÃend den Teig ungefähr 2-3 mm dick ausrollen, mit Keksformen ausstechen und auf ein befettetes Backblech setzen und je nach Backofen goldbraun backen. Gleichviele Kekse mit bzw. ohne Löcher ausstechen.
Menge reicht für 3 - 4 Backbleche
Hinweise: Die beide Keksteile werden gefüllt mit passiertem Ribiselmarmelade, zusammengesetzt und mit Staubzucker abgemischt mit Vanillezucker, bestreut
Backen HeiÃluft
Backtemperatur 170°
Backzeit in min 21 min
2006-12-19 08:59:52 · answer #3 · answered by Hans Wal 6 · 0⤊ 0⤋
Sorry, aber bist Du nicht schon etwas zu spät dran? Gute Weihnachtsplätzchen müssen "reifen", d.h. die liegen bei mir erstmal 14 Tage in einer speziellen Blechdose.
Wenn Du Rezepte suchst dann gib bitte in "Suche nach Fragen" mal Weihnachtsplätzchen ein, das erspart manchen Leuten das wiederholte Tippen.
2006-12-19 08:37:15 · answer #4 · answered by Severus 3 · 0⤊ 0⤋
Vanillekipferl
250 gr Mehl
80 gr. Puderzucker
2 Eigelb
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
150 gr Mandeln
150 gr Butter
Zubereitung
Mehl auf die Backunterlage sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Dahinein Puderzucker, das Mark der Vanilleschote, Salz, geriebene Mandeln und die Butter geben.
Das ganze schnell zu einem Knetteig verarbeiten. Diesen ca. 1 Stunde kaltstellen
Aus dem Teig 5 cm dicke Rollen formen, und 1/2 cm dicke Scheiben abtrennen, zu kleinen Rollen formen und die Kipferl biegen.
Backen bei 200 Grad ca 10 Minuten
Noch warm aus einer Mischung aus Vanillin- und Puderzucker bestäuben
Geht recht schnell und man braucht keine Förmchen zum ausstechen.
Ich wünsche dir viel Spass beim nachbacken.
Schöne Feiertage
die Fuechsin
2006-12-19 08:29:22 · answer #5 · answered by weisefuechsin 1 · 0⤊ 0⤋
Zimtsterne:
Zutaten:3 Eiweiß250 g Puderzucker300 g Mandeln2 TL Zimt100 g Mandeln
Das Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker teelöffelwei-se zufügen. Ca. 80 g von dem steifgeschlagenen Eiweiß ab-nehmen und für den Zuckerguß beiseite stellen. 300 g Mandeln mahlen und unter den restli-chen Eischnee rühren. Mit Zimt würzen. Der Eiweiß-Mandel-Teig sollte so fest werden, daß er sich ausrollen läßt. Die restlichen Mandeln mahlen und auf die Ar-beitsfläche streuen. Darauf den Teig geben und flach drücken und ca. 1 cm dick ausrollen. Eine sternenförmige Keksform mit Wasser abspülen und aus-schütteln. Dann die Plätzchen ausstechen. Die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem restli-chen Eischnee bestreichen. Über Nacht abtrocknen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 160° auf der mittleren Schiene ca. 8 Min. backen.
wenn du mir deine email gibst kann ich dir eine tolle acrobat datei senden mit rezepte und fotos. ^
gutes gelingen
2006-12-19 08:25:34 · answer #6 · answered by Malerba 5 · 0⤊ 0⤋
Ich habe dieses Jahr sehr leckere Plätzchen gemacht und zwar habe ich u.a.
einen Mürbeteig gemacht (Backbuch - Grundrezept), diesen nochmals kurz in den Kühlschrank gestellt (lässt sich dann anschl. besser ausrollen). In der Zwischenzeit den Packungsinhalt eines Päckchens Marzipanrohmasse mit etwas Puderzucker bestäubt und auf Butterbrot- bzw. Backpapier dünn ausgerollt. Dann habe ich den Mürbeteig ebenfalls ausgerollt, etwas mit Eigelb bepinselt, die Marzipanplatte aufgelegt, alles eng zusammengerollt und die Rolle in ca. 1cm dicke Scheiben geschnitten. Die Scheiben habe ich dann Zimtzucker gewälzt, aufs Backblech getan und 10 Min. bei ca. 170 Grad gebacken. Waren sehr lecker und durch das Marzipan nicht so trocken! Die Plätzchen sind dann mehr oder weniger rund und sehen so "schneckenartig" aus! Geht auch mit "nur" Mürbeteig, den Du in zwei Hälften teilst und unter die eine Hälfte noch 2-3 EL richtiges Kakaopulver unterrührst. So bekommst du Schwarz-Weiß-Gebäck!
Viel Spaß beim Backen!!
2006-12-19 08:24:58 · answer #7 · answered by Mukmuk 4 · 0⤊ 0⤋
Spritzgebäck
•250 gr. Margarine ( oder 125 gr. Butter und 125 gr. Margarine )
•225 gr. Zucker eine
•Vanillezucker
•zwei Eier
•500 gr. Mehl
•eine Prise Salz
•ein Teelöffel Backpulver.
Spritzgebäck
•500 gr. Margarine ( oder 250 gr. Butter und 250 gr. Margarine )
•450 gr. Zucker
• zwei Vanillezucker
• 4 Eier
•1 kg Mehl
•zwei Prisen Salz
•zwei Teelöffel Backpulver
Den Teig ca. eine stunde kalt stellen und dann verarbeiten.
2006-12-19 08:24:32 · answer #8 · answered by Hacki Hase 4 · 0⤊ 0⤋
Honigplätzchen:
Sie benötigen:
125 g Honig
250 g Mehl (Küchenwaage kaufen)
1 TL Zimt
1 Päckchen Backpulver
100 g Zucker
1 Ei
Zubereitung:
Erwärmen Sie den Honig und verrühren ihn dann mit Zimt, Backpulver und Mehl.
Geben Sie mit einem Löffel kleine Teighäufchen auf ein Backblech
und drücken sie platt.
Backen Sie die Plätzchen bei starker Hitze (225 Grad).
2006-12-19 08:18:07 · answer #9 · answered by Liks 2 · 0⤊ 0⤋