dolce con farina di cocco?

Question

C'è qualcuno che può dirmi come si prepara un dolce con la farina di cocco? Ingredienti, dosi e a quanti gradi deve essere il forno, tempi di cottura, grazie.

Answer 1

Ricci di cocco
500 gr. di Farine di cocco;
220 gr. di zucchero;
tuorli d'uovo quando bastano;
1 busta di vanillina.
Unire la Farina di cocco con lo zucch e la vanil.aggiungere poco alla volta i tuorli d'uvo fino a raggiugere un impaso un pò molle.
Poi fare le forme con una sacca da paticcere a forma di riccio oppure fare delle piccole palline con una spruzzatina di farina di cocco in formare a180° per 20 minuti circa.

Answer 2

ciao... io adoro il cocco ma sono sempre di fretta... ho scoperto una torta della cameo che si chiama tentazione al cioccolato ed è fatta con cioccolata e cocco... è di quelle che dentro rimangono morbide... è buona, ci metti poco, e sembra proprio fatta in casa... devi solo aggiungere burro e uova...

Answer 3

Torta al cocco: Ingredienti per una teglia da 26 cm.: Due etti di farina; due etti di farina di cocco; due etti di burro a tocchetti (tolto dal frigo almeno mezz'ora prima); due etti di zucchero; due uova; un pizzico di sale; una bustina di lievito. La preparazione di questa torta al cocco è di una semplicità disarmante, ma il risultato è assicurato. Accendete il forno e portatelo a 150° circa. Imburrate la teglia da torta, quindi inserite in un robottino da cucina o un mixer, tutti gli ingredienti, per ultimo il burro; date una bella mescolata per amalgamare bene e versate immediatamente nella teglia, fate attenzione a dare uniformità di spessore alla torta e infornate. Cuocere per 35/40 minuti e il gioco e fatto, potete spolverarvi sopra un poco di zucchero a velo o accompagnarlo con una crema all'uovo leggera.
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Dolcetti di cocco e cioccolato

Ingredienti per: 6 persone
-Farina di cocco grattugiato 250 gr
-Biscotti secchi 200 gr
-Cioccolato fondente 200 gr
-Burro 150 gr
-Zucchero 150 gr
-Latte 200 ml (2 bicchieri circa)

Preparazione:
Scaldare 150 ml di latte in un pentolino a fuoco basso e sciogliervi dentro il burro. Unire lo zucchero, farlo sciogliere ed aggiungere il cocco grattugiato.
Togliere dal fuoco ed aggiungere i biscotti sbriciolati. Amalgamare bene gli ingredienti.
Stendere il composto in una teglia di 26 cm foderata di carta forno bagnata e strizzata. Livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio. Mettere il dolce in frigo per un’ora circa.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e unire 50 ml di latte (1/2 bicchiere circa). Togliere dal fuoco quando la crema sarà densa e fluida.
Versare la crema sulla superficie del dolce. Tracciare delle righe con una forchetta sulla superficie per decorare la superficie di ciocolato.
Rimettere il dolce in frigorifero e far solidificare per circa 2 ore.
Al momento di servire, tagliare il dolce con il tagliabiscotti oppure fare semplicemente dei piccoli quadratini con il coltello.
Un consiglio:
Potete sostituire il cocco con la stessa quantità di nocciole sgusciate, spellate e tritate con 20 gr di zucchero tolto dai 150 gr. indicati nella ricetta.
Vino da abbinare: Lambrusco.

Answer 4

AMARETTI AL COCCO

-200 gr di farina di cocco
-200 gr di zuc
-3 albumi montati a neve

è semplice semplice!!!!monti gli albumi a neve....poi aggiungi lo zucchero e piano piano la farina...per impastare meglio aggiungi un po di liquore o acqua fior d'arancio...fai delle specie di polpettine e metti negli stampini , inforni a 170 gradi circa....non devono diventare troppo dorati!!!

Answer 5

Con questa non sfiguri mai perchè è goduriosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
TORTA AL COCCO E CIOCCOLATO:
Monta bene con una frusta in una capiente ciotola, 200g. di burro con 200g. di zukkero finchè non diverrà una crema, poi unire 3 tuorli d'uovo e montare ancora. Adesso, sciogliere 200g. di cioccolata fondente con poco burro, lentamente ed unirla al composto con 150g. fi farina di cocco e 150g. di farina00 e una bustina di lievito per dolci tipo Pane degli Angeli. Monta parecchio, imburra una teglia versa il tutto, e poni in forno a 170° per circa 1 oretta, ma tienila sotto controllo, ogni forno è diverso. Io ho quello elettrico non ventilato.