2006-12-13 22:09:31 · 4 risposte · inviata da terracian11 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
wolly wolly mi hai fatto venir fame! la ricetta seplice è comprare la crema o il burro al tartufo (1 cucchiaio a porzione + 1 per la zuppiera) versarvi la pasta bollente e girare formaggio a scelta - buon appetito a tutti ..... ma è un po' prestino!
2006-12-13 22:30:11 · answer #1 · answered by ? 6 · 2⤊ 0⤋
Allora io la faccio cosi..non ti dico perfettamente il peso perchè non lo so nemmeno io..comunque faccio soffrigere l'aglio nell'olio poi appena imbiondito lo tolgo e ci metto i funghi porcini se non hai quelli freschi ti consiglio quelli congelati ma interi..li faccio rosolare un pochetto e poi ci metto la panna da 250 g giro finchè non diventi una crema poi infine la salsa di tartufo..e una manciata di prezzemolo. Appena cotta la pasta la salto in padella con la crema preparata..e una bella manciata di parmigiano..provala è ottima..Buon appetito!!!
2006-12-14 00:14:19 · answer #2 · answered by nanny 2 · 0⤊ 0⤋
Fettuccine alla salsa di tartufo
dosi per 6 persone
ingredienti:
500 gr. di fettuccine
100 gr. di salsa di tartufo
70 gr. di parmigiano
100 gr. di spinaci
100 gr. di funghi
esecuzione:
Nettare bene i funghi e gli spinaci e tritarli finemente; metterli poi in un tegame con un po' di salsa di tartufo per 5 minuti; cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata, quindi scolare e metterle nel tegame insieme agli spinaci e ai funghi. Aggiungere il parmigiano e la salsa rimanente di tartufo.
............Buon appetito............................
2006-12-13 23:06:31 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Se vuoi ti spiego la Carbonara al Tartufo... una prelibatezza !!
compra un barattolino di tartufi tritati (che poi sono quasi tutti funghi ma funziona bene comunque)
guanciale e uova.
Metti i rossi (uno x ogni persona) in una ciotola e aggiungi parmiggiano (una bella manciata) mischia bene... aggiungi un cucchiaino di tartufi ogni due persone...
soffriggi il guanciale... scola la pasta in un piatto da portata aggiungi l'uovo e gira... alla fine aggiungi il guanciale ancora bollente.
buon appetito...
Se poi vuoi fare solo la crema allora ti suggerisco di limitarti a condire la pasta con il burro e il tartufo.
ciao
2006-12-13 22:23:21 · answer #4 · answered by wolly wolly 4 · 0⤊ 0⤋