2006-12-11 00:09:14 · 7 antworten · gefragt von Opii 3 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Ich habe einen sehr interessanten Link gefunden, den ich dir anfüge!
Ich persönlich verstehe nicht, wieso man nicht sachlich eine Frage beantworten kann. Es war doch nicht gefragt, ob es schmeckt oder nicht.
Und im Übrigen: ja, es schmeckt. Wir füllen Ente auch öfters, und neben Apfel oder Maronenfüllung haben wir auch schon Hack ausprobiert. Schmeckt alles sehr gut!
In dem Link wirst du lesen, dass der Autor Schweinehack empfiehlt. Ich habe es auch schon mit gemischtem Hack gemacht und konnte nicht feststellen, dass es der Ente schadet.
Ich kann dir aber einen guten Tipp zum Entebraten geben. Fülle die Ente, verschließe sie, würze sie von außen mit Salz, Curry, Paprika und Pfeffer und tu sie dann zusammen mit einer geschnittenen Möhre, einer halbierten Zwiebel, etwas Petersilie und evt. etwas geschnittenem Lauch und Sellerie in einen großen Bratschlauch (da gibt es normal und extrabreit, also bitte extrabreit). Lass sie ca. 2 Stunden schön darin schmoren (wie man sie hineinbekommt, liest du in der Anleitung auf der Packung, ist aber ganz einfach) und nimm sie dann heraus. Schneide den Bratschlauch auf und lege die Ente andersherum auf einem Blech oder in einer Bratform wieder in den Ofen und lass sie noch ca. 15 min. bräunen. In der Zwischenzeit kannst du die Flüssigkeit aus dem Bratschlauch zum Soßemachen verwenden. Schmeckt extrem lecker, weil die Gemüse schön Geschmack geben und der Saft von der Ente auch drin ist.
Guten Appetit!
2006-12-11 02:13:52 · answer #1 · answered by zef3v17 5 · 0⤊ 0⤋
Ganz normales Hack einfüllen,mit den Typischen Gewürzen,hab auch schon Gnocchis daruntergemischt.Probier es aus.
2006-12-11 00:19:13 · answer #2 · answered by Arnold Layne 3 · 1⤊ 0⤋
So was perverses habe ich noch nie in gehört!
Hack??? Bist du übergeschnappt? Eine Ente ist eine Delikatesse und richtig zubereitet - benötigst du nur noch wenige Zutaten.
z.B. Ente / Ananas (Rezept im Netz!)
2006-12-11 01:34:04 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
@Julia - was soll den das? Willst du hier missionieren? Ich antworte doch auch nicht wenn's ums Grasessen geht!
2006-12-11 00:34:12 · answer #4 · answered by delikatessgurke 3 · 0⤊ 1⤋
Sorry aber ich bin Vegetarierin...
2006-12-11 00:23:47 · answer #5 · answered by schwarze Mumie 2 · 0⤊ 1⤋
Oh Gott -nur das nicht . Geflügel und Schwein , das beisst sich total .. Mach Äpfel rein und Beifuss Pfeffer und SAlz ..
Lg Sally
2006-12-11 00:19:20 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Ihhhh! Wer ißt denn sowas? Orange passt doch am besten! Überleg es dir besser nochmal.
2006-12-11 00:14:24 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋