Já consultei na Internet, mas encontrei algumas receitas que levam ovos e outras não.
2006-12-10 06:08:35 · 7 respostas · perguntado por Cristian 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Churros
Ingredientes:
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
óleo para fritura
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Retirar do fogo e esfriar. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem. Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente. Fritar dos dois lados e colocar numa travessa. Polvilhar com o açúcar misturado à canela.
O recheio pode ser de qualquer coisa... brigadeiro, doce de leite, doce de coco... do que vc preferir!
2006-12-10 23:23:33 · answer #1 · answered by Moreninha_007 7 · 1⤊ 0⤋
Churros
INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de água
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
Óleo para fritura
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga.
Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa.
Retirar do fogo e esfriar.
Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem.
Colocar a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente.
Fritar dos dois lados e colocar em uma travessa.
Polvilhar com o açúcar misturado à canela.
2006-12-11 11:06:09 · answer #2 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
Churros
Ingredientes
- ½ kg de farinha de trigo
- 50 g de fubá
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1 litro de água
- 50 g de açúcar
- 1 colher (sopa - cheia) de sal
- ½ xícara (chá) de óleo
- Açúcar misturado com canela para polvilhar
Modo de preparo
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
Reserve.
Numa panela grande, coloque a água para ferver com açúcar, sal e óleo.
Quando levantar a fervura, coloque a mistura da farinha (reservada) de uma vez só e mexa rapidamente com uma colher de pau para não empelotar.
Deixe cozinhando por 3 min, mais ou menos.
Dica: se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se ficar muito duro, coloque um pouco de água fervente.
Desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
(se for utilizar o saco de confeiteiro, utilize a massa ainda quente; se for utilizar a máquina caseira, utilize a massa fria)
Coloque a massa dentro de uma máquina caseira de churros (ou dentro de um saco de confeiteiro com bico próprio para churros) e faça os churros com cerca de 15 cm de comprimento.
Leve para fritar em óleo quente a 180ºC até que doure.
Coloque sobre papel absorvente e polvilhe açúcar com canela.
Para churros comum, recheie com o auxílio de uma bisnaga para catchup ou bisnaga de injeção de temperos.
Você pode rechear com doce de leite, chocolate ao leite derretido, doce de leite com nozes, goiabada cremosa ou o recheio de sua preferência.
Rendimento: 20 churros - tamanho normal
Custo total da receita: R$ 1,00
Preço do churros no mercado: R$ 2,00 cada um
Preço da máquina de churros caseira: R$ 29,90
Preço do injetor de temperos: R$ 4,80
Preço do bico próprio para fazer churros: R$ 3,25
Curiosidades:
A origem do churros é espanhola, típico da região de Madri. Lá, é servido no café da manhã sem recheio. Nos EUA, ele é mais comprido do que o espanhol e também não tem recheio. O doce só ganhou recheio na América do Sul.
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Churros
2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 ovos; 1 colher (chá) de açúcar; 1 colher (café) de sal; 1 1/3 xícara (chá) de água; 4 colheres (sopa) de manteiga; óleo para fritar.
Em uma panela, coloque a água, manteiga, açúcar e o sal. Misture bem e leve ao fogo baixo. Quando ferver, retire do fogo, acrescente a farinha de uma vez só. Mexa vigorosamente com uma colher de pau. Volte a panela ao fogo baixo, sem para de mexer, por mais 3 minutos. Passe a massa ainda quente para a tigela da batedeira. Bata em velocidade alta por cerca de 3 minutos, ou até a mistura amornar bem. Então comece a colocar os ovos, um a um, batendo bem por cerca de 1/2 minuto entre cada ovo adicionado. Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande e não muito rasa (se preferir, use uma panela, para ter mais altura de óleo). Quando o óleo estiver bem quente, coloque a massa em um saco de confeitar, com bico estrela, e vá formando os tubos de churros diretamente sobre o óleo quente. Podem ser feitos churros retos, circulares ou espirais. Deixe fritar dos dois lados, até dourarem. Retire com uma escumadeira e seque sobre papel absorvente. Repita a operação até acabar toda a massa. Se os churros forem feitos com bico de confeitar grosso, podem ser recheados, por exemplo, com doce de leite. Se forem churros fininhos, o doce de leite deve ser servido à parte.
A receita rende 15 churros retos.
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beijinhos
2006-12-11 07:46:04 · answer #3 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
Visite o site: www.livrodereceitas.com/
2006-12-10 20:10:36 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
entaum pergunta prum uruguaio
eu tenho
mas tá ca minha mãe envie um email para
god.91@hotmail
e a resposta vira no prazo de 7 dias inuteis, perdidos
dormindo
2006-12-10 14:18:28 · answer #5 · answered by jonathan 1 · 0⤊ 0⤋
Eu também quero
2006-12-10 14:16:04 · answer #6 · answered by jurubebadasilva 2 · 0⤊ 0⤋
os Churros melhores que existem são os produzidos no URUGUAI
2006-12-10 14:11:15 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋