Wie gesagt, der Auflauf soll sich auf wenige Zutaten beschränken, die jedermann zu Hause haben sollte. Also bitte keinen Schnick-Schnack.Auch nicht viele Gewürze.
2006-12-09 23:36:20 · 15 antworten · gefragt von chesterbabe 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Nudeln vorkochen und in eine eingefettete Form geben..
Sahne, geriebenen Käse und Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen und über die Nudeln gießen. Eine Butterflocken darübergeben und im Backrohr bei 180°C auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
In die Käsemischung (die ruhig flüssig sein darf), kann man auch noch etwas geriebene Muskatnuss geben (falls zur Hand). Alternativ kann man auch noch Tomatensoße unter die Mischung rühren.
Guten Appetit!
2006-12-09 23:42:26 · answer #1 · answered by asgard 2 · 0⤊ 0⤋
Ei ,Zwiebel,Gemüse was dar ist,Nudeln nach Geschmack,Soße mit sahne oder Milch Kräuter Salz Pfeffer muskat alles vermischen Käse auf die Nudeln in den Auflauf kann auch noch Wurst, Schinken,Fisch
2006-12-13 13:30:43 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
von maggi gibts auflaufsoßenpulver die musst du nur aufkochen und über dein auflauf gießen, mit käse bestreun und backen.
also ich tue da nur nudeln, ne halbe zwiebel (gewürfelt) und schinken (gewürfelt) rein. schmeckt super lecker und ist einfach. kleiner tipp: ich würde den käse (kann man auch schon geraspelt kaufen) so richtig kanckig braun lassen werden
guten appitit
LG
2006-12-13 06:43:23 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
vielleicht gefaellt dir das:
Penne mit Krabben
Zutaten:
(für 4 Personen)
250 g Krabben (z. B. Pacific-Krabben)
100 g Schalotten
35 g Butter
3 Tl. mildes Currypulver
15 g Honig
100 ml trockener Weißwein
400 g geschälte Tomaten
500 ml Schlagsahne
Salz, Cayennepfeffer
1 El Olivenöl
500 g Penne (italienische Nudeln)
1 kleines Bund Basilikum
Zubereitung:
Schalotten pellen und würfeln, mit den Krabben bei starker Hitze in der Butter anrösten. Curry schnell unterrühren. Honig, Weißwein und Tomaten mit ihrem Saft dazugeben und 5-10 Minuten einkochen lassen. Mit Sahne auffüllen, mit Salz und Cayenne würzen und bei milder Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Die Penne im gesalzenen und mit Olivenöl versehenen Wasser bißfest garen und abtropfen lassen.
Die Sauce durch ein dünnes Sieb passieren und die Rückstände gut ausdrücken.
Mit fein gezupftem Basilikum bestreuen.
Anmerkungen:
Zubereitungszeit ca. 1 ¼ Stunden
2006-12-12 02:32:31 · answer #4 · answered by Pollyvision 6 · 0⤊ 0⤋
Schinkennudeln
gebacken
Zutaten:
(für 2 Personen)
1 l Wasser
1 TL Pflanzenöl
Salz
125 g Bandnudeln
100 g gekochter Schinken
1/6 l Milch
2 Eier
Muskatnuß gerieben
Pfeffer gemahlen
20 g Butterflocken
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Zubereitung:
Wasser, Öl und 1 gestr. TL Salz zum Kochen bringen.
Nudeln einstreuen und 8-10 Minuten (bißfest) kochen.
In einem Sieb mit heißem Wasser kurz durchspülen und abtropfen lassen.
Schinken fein würfeln, mit den Nudeln mischen und in eine eingefettete Auflaufform füllen.
Milch und Eier verquirlen.
Mit etwas Muskat, Pfeffer und Salz würzen und abschmecken und über die Nudeln gießen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C (= Gas Stufe 3)
35 - 40 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten Backzeit die Butterflöckchen über die Schinkennudeln verteilen und fertigbacken.
Zu den Schinkennudeln z.B. Tomatensalat, Gurkensalat oder Kopfsalat servieren.
vielleicht ist das was für dich?
lg Luzia
2006-12-10 15:12:46 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Nudeln kochen, in die Auflaufform.
Kochschinken schneiden und untermischen.
Sahne und Eier (1 Paket Sahne=1 Ei) mit Gewürzen mischen, über die Nudeln gießen, mit Käse bedecken und fertig. Äußerst schnell, einfach und besonders lecker
2006-12-10 11:18:53 · answer #6 · answered by messy1974 3 · 0⤊ 0⤋
Hallo,
hier ein Vorschlag:
400 g Nudeln, Spiralen
1 Beutel Gemüse, TK, 750 g (Mexiko - Mix)
400 g Hackfleisch, gemischt
300 ml Sahne
1 Pkt. Sahne-Schmelzkäse
200 g Käse, geriebener Emmentaler
Salz und Pfeffer
50 g Margarine
Paprika, edelsüß
Nudeln nach Packungsaufschrift kochen. Mexicogemüse mit etwas Margarine in einer großen Pfanne scharf anbraten ca.12-15 Minuten.
Hackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Hackfleisch durchgebraten ist, zum fertigen Mexicogemüse geben und vermischen.
Die Nudeln in eine große, flache Auflaufform geben. Schmelzkäse und Sahne in einem hohen Gefäß miteinander verrühren bis es eine glatte Masse ergibt. Und anschließend etwas Paprika edelsüß einstreuen. Die Sahne - Käse Masse über die Nudeln geben und gleichmäßig verteilen. Darüber das Gemüse und Hackfleisch geben.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad überbacken.
Wer es etwas leichter mag, kann die Sahne auch zur Hälfte durch Milch ersetzen und Light Schmelzkäse (streichfähigen)
Rezept für 4 Personen.
2006-12-10 10:52:06 · answer #7 · answered by Jennifer C 2 · 0⤊ 0⤋
Schau doch einfach mal auf
www.chefkoch.de
2006-12-10 10:38:22 · answer #8 · answered by mauserl_1988 2 · 0⤊ 0⤋
Mein Nudelauflauflieblingsrezept:
- Nudeln (am besten Spiralnudeln o.ä.) kochen
- Zwiebeln in einem Topf andünsten
- kleingehacktes Gemüse zu den Zwiebeln geben (je nachdem was du daheim hast/dir schmeckt z.B.: Auberginen, Karotten, Paprika, Mais, Brokoli, Erbsen etc (gerne auch Pilze)
- einige Zeit garen lassen
- gehackte Tomaten aus der Dose und nach Geschmack Sahne/Schmand dazugeben
- mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen
- einige Minuten einkochen lassen
- Nudeln und Gemüse samt Brühe in eine Auflaufform geben, Käse drüber und ab in den Ofen bis der Käse schön geschmolzen ist
- FERTIG
2006-12-10 09:02:48 · answer #9 · answered by Rosa Schlüpfer 1 · 0⤊ 0⤋
Breite Nudeln abkochen. Gleichzeitig Broccoli dämpfen. Süße Sahne in Kochtopf, geriebenen Käse dazu und erhitzen. Nudeln und Broccoli in eine gebutterte Auflaufform, mit der Käsesoße übergießen, zusätzlich Käse darüberstreuen und kurz im Grill oder Backofen überbacken. Buon Appetito!
2006-12-10 08:23:44 · answer #10 · answered by Ingrid K 2 · 0⤊ 0⤋
Zutaten:
Nudeln
gek. Schinken (oder Geflügel)
Dose Mais*
Dose Erbsen*
Paprikaschoten*
(*oder anderes Gemüse)
1 Becher Schmand (oder Creme fraiche o.ä.)
Käse
Salz & Pfeffer
Nudeln kochen, derweil gek.Schinken und Paprika in Würfel schneiden, Mais, Erbsen und Schmand dazugeben, mit den gekochten Nudeln vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Auflaufform geben, Käse drüberstreuen, bei 180°C etwa 30 Minuten im Ofen überbacken.
P.S.: Ich mag die Paprika lieber knackig, andernfalls erst andünsten.
2006-12-10 08:04:00 · answer #11 · answered by hoike 4 · 0⤊ 0⤋