2006-12-09 00:24:02 · 6 antworten · gefragt von nguyengn 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Bild von den Makronen findest du hier
http://www.ris.at/homes/walzer/schokomakronen.htm
andere Rezepte
http://www.ris.at/homes/walzer/weihnachtsbaeckerei.htm
Schoko Makronen
200 g Mandeln(Nüsse)
80 g geriebene Schokolade
3 Eiweiße für Schnee
170 g Zucker
60 - 70 Oblaten
Herstellung:
Eiklar zu einem festen Schnee rühren, anschließend Zucker einrühren.
Mandeln und Schokolade mit Kochlöffel oder Schneebesen unter die Schneemasse ziehen.
Anschließend mit einen kleinem Löffel die Masse auf Oblatten oder auf ein befettetes Backblech setzen und je nach Backofen backen. Menge reicht für 2 -3 Backbleche
Backen Heißluft
Backen mit 170° 15 - 20 min
2006-12-09 00:40:30 · answer #1 · answered by Hans Wal 6 · 1⤊ 0⤋
Hallo ihr Backfreunde !
Heute möchte ich euch mein persönliches Buttergebäck-Rezept vorstellen...
~~~~~~ ZUTATEN FÜR DEN TEIG ~~~~~~
500 gr Mehl
375 gr Butter
200 gr Zucker
2 ganze Eier
1 Vanillezucker oder anderes Aroma
~~~~~~ ZUBEREITUNG ~~~~~~
Einen einfachen Knetteig aus den Zutaten zubereiten. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen, bis er etwas fest geworden ist. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (0,5cm dick) und mit beliebigen Formen ausstechen.
~~~~~~~ VERZIERUNG ~~~~~~
Mit Eigelb und Milch bestreichen, oder nach dem Backen mit Zuckerguss überziehen.
Man kann eigentlich machen was man möchte..zum Beispiel auch mit Schokoladenkuvertüre überziehen oder Zuckerstreusel darüber streuen.
~~~~~~~ BACKZEIT ~~~~~~~
Bei 180°C circa 10-15 Minuten backen. Kann aber auch länger dauern. Sollen so goldgelb werden :)
~~~~~~~ GESCHMACK ~~~~~~
Sehr gut für Kinder geeigent (aber natürlich auch für Erwachsene nicht verboten ;). Schmecken sehr lecker, haben aber keinen besonders intensiven Geschmack.
~~~~~~~ ANLASS ~~~~~~~~
Machen sich sehr gut zum Naschen auf dem Kaffeetisch, wenn man Besuch hat. Werden immer gerne (und leider auch viel zu schnell) gegessen !
viel spass beim backen.
2006-12-11 18:27:05 · answer #2 · answered by Pollyvision 6 · 0⤊ 0⤋
Weihnachts-Sandgebäck:
250g Mehl,
85 g Zucker,
120 g Butter oder Margarine
2 Tel. Vanillie und/oder Lebkuchengewürze
(gemahlener Zimt, Nelken, Kardamom, Leb - was halt im Haus ist)
1 gestr.Tel. Backpulver
2 Eßl. Sahne oder Milch
alles zu einen Teig verkneten - kleine Taler formen - und im Backofen bei 18o Grad ca. 10. Minuten backen - nach dem Abkühlen mit Guß nach Belieben verzieren und mit Mandeln und Nüssen belegen...
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alternativ bzw. während der Backzeit hüpfen wir auf einer Tüte Chili-Chips umher bis alles schön feingebröselt ist, nehmen einige Weihnachtsmänner und schänden diese indem wir sie 'entkleiden' und zerbrechen und im Wasserbad auflösen (Kuvertüre erstellen) - anschließen vermengen wir die zerbröselten Chili-Chips mit entsprechender Menge Kürbis-Orangen-Mus oder mit relativ festem Honig und formen daraus einen Klumpen,
setzen mit einem Teelöffelchen aus dieser Masse kleine Honig-Chili-Hügel auf eine Arbeitsplatte und überziehen diese mit der flüssigen Kuvertüre. Die Spitzen der kleinen Berge können wir wahlweise noch mit Puderzucker bestreuen oder in Zitronen-Guß tauchen...da lassen wir unserer Kreativität freien Lauf
( dies ist ein Rezept ohne Backen,
guten Appetit :-))
Grüsse
Sungun
2006-12-10 12:14:29 · answer #3 · answered by Sungun 1 · 0⤊ 0⤋
schau mal hier nach !!
2006-12-09 00:49:18 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.rezepte.li/cat.php?aid=5851&title=Weihnachten
http://www.mer-ka-bah.de/vegetarische_rezepte/inhalt.htm
http://www.gfra.de/usfood/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=75
2006-12-09 00:36:18 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
hi geh mal auf www.cma.de und dann bei den rezepten sind anz tollt weihnachtsplätzchen rezepte!viel spass ich back nachher auch nach diesen rezepten!
2006-12-09 00:27:49 · answer #6 · answered by Froschfloh 3 · 0⤊ 0⤋