Ya sea ensaladas, tortillas, etc. e incluso postres ! Muchas gracias ! =]
2006-12-07 03:49:51 · 16 respuestas · pregunta de CarociTa * 3 en Comer y beber ➔ Vegetariana
Postres?
Jeje... mi receta es:
Coge la receta de cualquier pastel y cambia el huevo por plátanos triturados (u otra fruta triturada) y la leche por leche de soja.
Sólo piensa que debes poner más levadura de la que dice la receta y algo menos de leche (porque no tendra grasa animal y no quedará tan espeso).
Y quedan que te relames (yo haciendo experimentos he conseguido hacer de todo y sabe de muerte).
2006-12-08 07:29:58 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
LASAÑA DE BERENGENA
2 berengenas moradas.
queso parmesano ó emental rallado (mozzarela u otro)
un tarro ó lata de tomate natural triturado
huevos batidos
harina
aceite.
Cortamos las berengenas en lonchas lo más finamente
posible y las salamos para rebozarlas en harina y huevo
y freirlas en una sartén con el aceite por los dos lados.
cuando estén doraditas las vamos pasando a una fuente
con papel de cocina para que absorba la grasa sobrante.
Una vez fritas las lonchas de berengenas vamos a el
montege de la lasaña:
en una fuente de horno ponemos en el fondo en primer lugar una capa de tomate triturado y sobre este una capa
de las berengenas fritas y acontinuaciíon más tomate
triturado y encima el queso rallado.Volvemos a repetir
lo mismo berengenas, tomate y queso.Así hasta terminar
las berengenas y sobre la última capa de berengenas
el queso rallado para gratinarlo.
Meter al horno a 160grados y cocinarla durante 40 minutos o 50 para que se cocine bien por el interior.
2006-12-07 08:08:25 · answer #2 · answered by davincyes 5 · 1⤊ 0⤋
Cualquier pasta ( espaguetti, coditos, macarrones) quedan buenísmos si te haces una salsa de jitomate con ajo , cebolla, hojas de albahaca fresca y verduras picaditas en cubitos
( calabacita, apio, zanahoria, pimiento verde) chícharitos, champiñones, y berenjena, Muele en la licuadora tres o cuatro jitomates ya cocidos con un diente de ajo, un pedacito de cebolla y un puñado de hojas de albahaca, frie las verduras ya picadas en aceite de oliva, agrega el jitomate, deja que se sazone y agrega la suficiente agua para que se acaben de cocer las verduras y una cucharada de consomé de pollo en polvo, cuando las verduras estén tiernas, agrega la pasta de tu predilección ya cocida al dente y mezcla bien. puedes echarle queso parmesano encima.
2006-12-09 15:05:21 · answer #3 · answered by achoooo!!! 3 · 0⤊ 0⤋
Esta pagina esta muy buena.
Hay de todo, postres, panificados, ensaladas, pasteles.
http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/
2006-12-09 06:27:26 · answer #4 · answered by Tclauk 3 · 0⤊ 0⤋
una hamburguesa vegetaria se hacen asi:
1-pan integral
2-lechuga
3-tomate
4-torta de carne sin grasa
5-pan integral
esas hamburguesas son muy ricas suerte!
2006-12-08 05:46:16 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
te recomiendo esta:
papas ralladas al gratin:
600 grs de papas
1 1/2 taza de leche
60 grs de manteca
2 cdas de perejil picado
200 grs de queso cremoso rallado
1 cebolla picada bien chiquita
sal , pimienta, nuez moscada a gusto
Preparación
Pelar las papas y rallarlas a mano o a máquina
Dejarlas un rato en agua fría,luego colarlas y secarlas bien.
Aceitar una fuente de horno y cubrir con una capa de papas ralladas,espolvorerlas con perejil picado,con cebolla picada,con trocitos de manteca y con el queso rallado.
Continuar así ,hasta terminar. Por último agregar la leche con los condimentos.
Llevar a horno moderado hasta que esté cocido o la superficie est´s dorada
2006-12-07 15:27:23 · answer #6 · answered by laura d 2 · 0⤊ 0⤋
Tacos de requesón con zanahoria, esta mezcla te da en proteínas el equivalente a la carne.
4 zanahorias peladas y rayadas
1/4 de kg. de requesón
4 jitomates pelados y picados
un manojo de cilantro, lavado, desinfectado y picado
1/4 de crema de vaca
200 gms, de queso cotija rayado o queso canasto rayado, o el queso que mas te guste
10 tomates verdes medianos y si son amarillos mejor.
5 chiles verdes de árbol o serranos o los que gustes.
Tortillas chicas y delgadas las que necesites
Pon un caminito de requesón y Zanahoria en la tortilla con un poco de sal, y enrolla la tortilla dora tus tacos en aceite.
Para la salsa, asa los tomates y los chiles en un comal, no mucho tiempo porque se amargan, licualos con un poco de consomé de polvo en lugar de sal.
Para preparar el platillo pon cuatro taquitos en un plato bañalos de crema ponle el jitomate, el cilantro, la salsa y espolvorea el queso.
Espero los disfrutes son muy sabrosos y nutritivos, a los niños les gustan mucho.
2006-12-07 14:49:47 · answer #7 · answered by Cukis 5 · 0⤊ 0⤋
Que bien, aqui te mando varias recetas para que escojas a tu gusto. Tambien si quieres escribeme a mi email para enviarte algunas mas.
BERENJENAS GLASEADAS
Ingredientes
2 Libras de berenjenas japonesas peladas y cortadas a lo largo.
4 Cucharadas de aceite.
2 Dientes de ajo grandes picaditos.
2 Cucharadas de vino blanco seco.
2 Cucharadas de salsa de ostra.
2 Cucharaditas de azucar parda.
1 Cucharadita de aceite de ajonjolí.
- Sal y pimienta.
Preparación
En dos cucharadas de aceite sofría el ajo a fuego lento por 3 minutos.
Póngalo en un tazón y reserve.
A la sartén póngale el resto del aceite y dore las tiras de berenjenas hasta que estén cocidas.
Póngale el vino y deje evaporar.
Al tazón del ajo, póngale, salsa de ostras, salsa china, aceite de ajonjolí, azucar, sal y pimienta, póngaselo a las berenjenas y deje cocer hasta que hierva.
Retire del fuego y sirva.
BERENJENAS SILVESTRES
Ingredientes
3 Libras de berenjenas asadas.
2 Tazas de salsa bechamel.
3 Zanahorias grandes enteras.
3 Tazas de queso cheddar rallado.
Ingredientes para cubrir
1/2 Taza de pan rallado.
1/3 Barra de mantequilla.
4 Cucharadas de queso parmesano.
1 Cucharada de tomillo fresco.
Preparación
Hierva las zanahorias por 15 minutos, pélelas y rállelas en tiritas.
En un molde engrasado coloque lonjas de berenjenas, salsa, zanahorias, queso y así hasta terminar.
Mezcle los ingredientes de cubrir y póngaselo.
Lleve al horno a 450 grados por 15 minutos.
COLIFLOR ROSADO
Ingredientes
2 Libras de coliflor.
1 Lata de 4 onzas de pimiento.
1 1/2 Tazas de leche.
2 Cucharadas de mantequilla.
1 Cucharada de harina.
- Sal.
Preparación
Cocine el coliflor con sal, escurra y póngalo en un platón.
Licue leche y pimiento.
En la mantequilla sofría harina hasta dorarla, agréguele leche y deje espesar.
Sazone con sal, bañe el coliflor con esto y sirva.
ENSALADA DE PESCADO
Ingredientes
1 1/2 Libras de filete de chillo o mero.
1 Taza de agua.
1/2 Taza de vino blanco.
1 Hoja de laurel.
2 Huevos cocidos (opcional).
1 Cucharada de hinojo picadito.
- Sal y pimienta.
Ingredientes para la salsa
1 Taza de yogourt natural.
5 Cucharadas de mayonesa.
2 Cucharadas de puerro picadito.
1 Cucharada de alcaparrita.
- Sal y pimienta.
Preparación
En un caldero ponga pescado, agua, vino, laurel, sal, pimienta y deje cocinar por 15 minutos tapado.
Escurra y desmenuze, coloque en un platón y reserve.
Mezcle los ingredientes de la salsa, bañe con esto el pescado y póngale hinojo y los huevos.
HONGOS AL ESTILO BURDEAUX
Ingredientes
1 Libra de hongos en lascas.
3 Cucharadas de mantequilla.
1/3 Taza de vino blanco seco.
1 Diente de ajo grande aplastado.
- Sal y pimienta.
Preparación
En 1 cucharada de mantequilla sofría el ajo y hongos por 5 minutos.
Tape, baje el fuego y deje cocinar por 3 minutos, póngale el vino, sal, pimienta y deje reducir el jugo un poco.
Póngale el resto de la mantequilla, mezcle bien y sirva.
2006-12-07 14:27:17 · answer #8 · answered by cucusa7 3 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-07 08:35:27 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
un delicioso sanwich!! unta mayonesa en la rebanada a la que añades: lechuga,tomate, huevo duro, lo tapas y le pones otra rebanada encima a la que le añades: esparragos, pepino, zanahoria rallada, y maiz unta otra rebanada de mayo y lo tapas! es rápido y facil y está riquisimo ! espero que te gusté ! buon apetit!
2006-12-07 06:24:54 · answer #10 · answered by silk 3 · 0⤊ 0⤋