Alguem sabe a receita de bolo de farinha de rosca?

Question

Minha mãe tah querendo muito... se alguem souber e puder me ajudar eu agradeço!
Bjos.

Answer 1

Receita do bolo de amendoim da vovó Celia

Ingredientes:
2 xícaras de chá de acúcar refinado
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1/2 quilo de amendoim torrado e moído
6 ovos (na temperatura ambiente)
1 pitadinha de sal
3 gotinhas de limão
Modo de fazer:
Bata na batedeira as claras em neve, com o sal e o limão; adicione as gemas, uma a uma, e o acúcar peneirado devagar. Pare a batedeira.
Junte o amendoim que deve estar bem moído, a farinha de rosca peneirada e misture tudo com uma colher de pau.
Asse em uma forma untada com manteiga no forno pré-aquecido a 175 graus.
Dicas
Notaram que o bolo não leva farinha ou manteiga? Pois é, essa é uma das razões que faz com que ele seja realmente leve, apesar de todo esse amendoim. Aqui na Suécia o equivalente ao acúcar refinado é um tal de “Florsocker”, que é como um acúcar em pó, de tão fino (parece talco). Já tentei fazer o bolo com acúcar comum e não deu certo, de forma que é importante mesmo fazer com acúcar refinado.
Não se preocupe tanto com o tipo de amendoim para o bolo. Digo isso porque as pessoas me perguntam se uso um tipo de amendoim sem sal etc. Não. Compro um amendoim comum, torrado e salgado. E é exatamente essa mistura do salgadinho do amendoim com o doce do acúcar que dá o charme à receita.
Nas instrucões da vovó não diz quanto tempo o bolo deve ficar dentro do forno. Mas já fiz algumas experiências e, aqui na Suécia, com o meu fogão, o bolo tem de ficar pelo menos 40 minutos dentro do forno pré-aquecido para ficar bom. Se a parte superior comecar a queimar um pouco, diminua a temperatura nos dez minutos finais, só pra garantir que a massa cozinhe por dentro.
Por fim, como disse antes, sem farinha, sem fermento, o bolo não cresce muito, de forma que essa quantidade dá para uma forma redonda comum.
BJUS

Answer 2

Bolo de banana com farinha de rosca


INGREDIENTES:
4 bananas nanicas (maduras)
4 ovos inteiros
3/4 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de rosca
1 colher sopa de fermento em pó




MODO DE PREPARO:

bater no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar.

depois coloque a farinha de rosca e mexa bem, após coloque o fermento.

forma de anel, própria para micoondas, untada e enfarinhada.

se gostar pode colocar recheio de bananas picadas, polvilhar com açúcar e canela.

coloque metade da massa a banana polvilhada com açúcar e canela e a outra metade da massa.

levar ao microondas em potência alta, por 10 minutos.

depois de pronto colocar açúcar e canela a gosto.

Answer 3

Bolo de Doce de Leite

INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 8 gemas
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de nozes moídas
- 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de licor de cacau
- 8 claras em neve

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 2 xícaras (chá) de doce de leite
- 1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
- 1 colher (café) de baunilha
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo em pedaços

MODO DE PREPARO:
Massa: bata as gemas e o açúcar até obter um creme branco. Misture as nozes, o licor e a farinha de rosca até obter uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve. Despeje a massa em uma forma de fundo removível untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Recheio: misturar bem todos os ingredientes. Cortar o bolo ao meio e rechear. Levar à geladeira por 1 hora antes de servir.

Answer 4

250g de açucar
2 xic. de óleo de soja
3 ovos
300g de farinha de rosca
1 colher de fermento em pó
200 ml de leite



Misture o açucar com o óleo,o seguir junte os ovos e misture bem.Adicione a farinha de rosca,com o fermento e o leite.Misture até ficar homogênea.
Unte a forma com a manteiga e polvilhe farinha de rosca.Asse em forno médio + ou - 50 minutos