São 250 pessoas. Os acompanhamentos serão: arroz, farofa, molho à campanha e salada de maionese. Qual é a quantidade por pessoa? Preciso saber o que comprar, para não sobrar nem faltar nada.
Obrigada
2006-12-03 00:28:06 · 6 respostas · perguntado por Elaine 1 em Comidas e Bebidas ➔ Recepções e Eventos
vão sempre pessoas que comem mais ou menos, de diferentes idades, naum eh 100%certo que nada vai sobrar, mas geralmente contamos meio quilo de carne por pessoa,e um litro de refri por pessoa, ou seja um refri de 2l servem duas pessoas durante todo um churrasco, os aconpanhamentes devem ser contados 250g para cada pessoa, mas os acompanhamentos naum são feitos em igual quantidade, o arroz por exemplo eh a preferencia de quem faz seu prato, entao 100g de arroz para cada pessoa,e 50g dos demais acompanhamentos!aih eh soh vc calcular para o numero de convidados!
2006-12-04 05:41:34 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Depende da região da qualidade da carne e da qualidade do churrasco. Para uma quandidade maior de pessoas como é o seu caso sai bem mais em conta contratar um churraqueiro
que ele faz todos os calculos para você e com sugestão de cardapios. Você pode contratar os churraqueios do SENAC
da sua regiao eles são bons profissionais.
2006-12-03 09:01:33 · answer #2 · answered by IANDHIR 6 · 0⤊ 0⤋
Normalmente quando se tem acompanhamento, a carne deve ser calculado em 250 gramas por pessoa. Levando em conta que o consumo de criança e mulheres diminui bastante. Mas na prática isto pode vir a ter um consumo de até 400 gramas de carne por pessoa sem incluir a bebida, ok?
2006-12-03 08:47:28 · answer #3 · answered by Sérgio 4 · 0⤊ 0⤋
Olha a maioria dos Buffet's calculam 480gr por
pessoa com o peso total de alimentos....
Então procure dividir isso pela variedades dos
acompanhamentos e multiplique pela quantidades
de pessoas, calculando sempre 10% a mais no valor
total, pois com certeza é melhor sobrar do que faltar....
E bom churrasco !!!!
2006-12-03 08:46:59 · answer #4 · answered by Cicinha 4 · 0⤊ 0⤋
Teste você mesma, faça um pratinho, e depois faça os calculos, lembre-se que homens comem mais e bebem mais que as mulheres e as crianças desperdiçam bastante.Boa sorte!
2006-12-03 08:42:52 · answer #5 · answered by jota 4 · 0⤊ 0⤋
Uns 400gramas de carne para cada pessoa e 800ml de liquidos...abraços e boa sorte
2006-12-03 08:39:17 · answer #6 · answered by flor100% 7 · 0⤊ 0⤋