Alguem tem uma receita de massa de pastel integral se tiver mande sei que esse´pastel é assado e saudavel bjjj

Answer 1

INGREDIENTES:

1 kg de farinha de trigo integral,
1 xícara de azeite,
pitadas de sal e açúcar,
fermento para pão,
1 1/2 xíc. de água morna.


PREPARO:

Amassar bem, deixar descansar coberto com pano úmido por 1 hora. Abrir com o rolo na espessura que quiser e usar o recheio a gosto. Asse as pizzas ou os pastéis e bom apetite. Esta massa pode ser congelada.

Answer 2

Pastel integral recheado com legumes
Ingredientes:

Massa:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fina
1 pitada de sal
1/4 xícara(chá) de óleo
1 xícara (chá) de água

Recheio:
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de vagem picada
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 lata de milho verde em conserva
Sal a gosto

Caldo de shoyo:
1 colher(sopa) shoyo
1 colher(sopa) farinha de trigo
1/2 xícara(chá) de água
Modo de fazer:
Misturar as farinhas e o sal. Acrescentar o óleo e aos poucos colocar a água e misturar com as mãos. A massa deverá ficar bem homogênea e macia. Se necessário, colocar mais um pouco de água. Abrir a massa, bem fina, com ajuda de um rolo. Rechear, fechar com auxílio de um garfo e arrumar num tabuleiro para assar. Por cima, pincelar um pouco de caldo de shoyo e salpicar sementes de gergelim.

Para o recheio:
Refogar a cebola no azeite e deixar até que fique transparente. Acrescentar a vagem e a cenoura. Refogar um pouco. Por último acrescentar o milho e o sal. Reservar.

Para o caldo de shoyo:
Misturar o shoyo, o trigo e a água. Passar sobre os pastéis. Levar ao forno para assar em forno médio por cerca de 30 minutos.

Answer 3

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Answer 4

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de trigo integral fina,
½ xícara de farinha de trigo integral grossa,
1 colher de café de fermento biológico seco instantâneo,
3 colheres de óleo,
1 pitada de sal marinho, água morna.


PREPARO:

Peneire as farinhas, o sal e o fermento. Vá juntando aos poucos a água morna e o óleo até dar o ponto do lóbulo da orelha. Abra a massa do centro para as bordas, girando-a e tentando dar a forma e o tamanho do recipiente escolhido. Se necessário, espalhe sobre a superfície onde estiver abrindo a massa um pouquinho de farinha fina para que não grude. Coloque em forma untada e deixe descansar enquanto faz o recheio.


DICAS:

1. Dá um excelente rolo de massas um pedaço bem lisinho de cabo (de madeira) de vassoura de +- 50 cm;
Para o recheio ficar mais gostoso, use queijo colonial ou mussarela ralada, em vez de usar mussarela fatiada. Misture-o bem ao recheio antes de espalhar sobre a massa e capriche no orégano.


Obs. de E. O.: em caso de veganos, teste algum bom substituto para os queijos: brócolos, escarola, tomates, etc.