Sind zuckerschoten das selbe wie zuckererbsen?

Answer 1

nein

Zuckererbsen sind ganz normale Erbsen mit leicht süsslichem Geschmack, weil sie u.a. ganz jung und zart geerntet werden.

Diese macht man aus der Schote raus zur Weiterverabreitung.

Zuckerschoten sind kleiner und bilden innen keine ausgewachsenen Erbsen, nur ganz kleine Knubbel

Sie werden mit der Schote gedünstet und schmecken echt lecker.

Dies gibts nur in Deli-Läden oder großen Supermärkten

hier Bilder:

http://static.flickr.com/66/194501090_9994b83244_o.jpg

http://www.foolforfood.de/media/sesam_zuckerschoten.jpg

hier ein Rezept:

Glacierte Zuckerschoten mit Roastbeef

Zutaten (für 4 Personen):
ca. 400 g Zuckerschoten
1 gewürfelte rote Zwiebel
1 kleine Ingwerknolle
3 EL rote Pfefferkörner
Salz, Pfeffer, getr. Chilli
Puderzucker
ca. 20 Scheiben Roastbeef


Zubereitung

# Zuckerschoten 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken, abtropfen lassen,

# Den Puderzucker in die vorgeheizte Pfanne geben (es geht auch normaler Zucker; aber Puderzucker löst sich schneller auf und klumpt nicht)

# Die Zuckerschoten in den zerlaufenen Puderzucker geben

# darüber die klein gewürfelte rote Zwiebel

# den klein geschnittenen Ingwer

# mit Salz, Pfeffer, Chilli würzen

# ein Stück Butter dazu geben

# zum Schluss die roten Pfefferkörner

# Das Roastbeef vom Rinderrücken mit Salz und Pfeffer würzen

# mit Thymian oder Rosmarin spicken

# scharf anbraten

# für 30-45 Minuten ins Backrohr geben

Answer 2

...jetzt wo du weißt was das ist, im "plus" bekommt man die tiefgekühlt im beutel von der plus-hausmarke biobio.
manchmal schwanken die angebote regional, hier in norddeutschland gibt`s die jedenfalls.
hm, lecker lecker, mit etwas wasser, pfeffer, salz und gemüsebrühe aufkochen und dann in butter schwenken.

Answer 3

Hi,


Nein,
Zuckerschoten sind noch die , die mit der kompletten Schale serviert werden.
Erbsen rollen von der Gabel und sind ohne Schote, nackich.


lgk

Answer 4

Ne, Schoten sind die "Taschen" in denen die Erbsen sind. Wenn sie noch ganz jung sind, sind sie auch essbar und schmecken etwas süßlich.