Non rispondete granbiscoto,ok?
2006-12-01 20:12:04 · 29 risposte · inviata da Syyrus 3 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
E' una grandissima tentazione risponderti GRANBISCOTTO.....Ma è tanto buono il crudo....Magari S.Daniele....Bonoooooooo...ma il prosciutto toscano con il pane toscano(senza sale)è ancora meglio..parola di lupetto!!!:-D
2006-12-01 20:22:49 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Ai fini dietetici, il crudo è meglio del cotto. Se posso,vorrei dare un paio di consigli che ho appreso durante lla mia permanenza a Reggio Emilia.
Il crudo,x essere riconosciuto come dolce,deve avere uno spesso strato di grasso,il che dimostra una bassa stagionatura e un minore periodo di salagione. Infatti,più tempo e sottoposto alla salagione,più si consuma lo strato di grasso,più e salato e può far male.
Un'altra cosa:non fate tagliare completamente il grasso al momento che viene affettato.Lo strato di grasso assicura,oltre il sapore,una più lunga conservazione in frigo e di mantenere la fettina umida e gustosa.... (mmmh!! che fame!!)
ciao e scusatemi x essermi dilungato!!
2006-12-01 20:21:32 · answer #2 · answered by squadra C2 5 · 1⤊ 0⤋
Io preferisco il prosciutto cotto.
2006-12-02 01:18:40 · answer #3 · answered by tigrinamz 4 · 0⤊ 0⤋
Preferisco il prosciutto crudo
2006-12-01 22:41:15 · answer #4 · answered by Lilith § 6 · 0⤊ 0⤋
crudo; anche se è difficile da digerire, ha piu sapore anche se non cucinato in alcune pietanze ma mangiato direttamente freddo. E poi se intendi cucinarlo puoi utilizzarlo per preparare dei deliziosi antipasti come involtini, vole-au-vent etc...
2006-12-01 22:01:31 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
prosciutto crudo, il cotto lo preferisco solo nei toast
2006-12-01 21:09:32 · answer #6 · answered by A bee on a flower 7 · 0⤊ 0⤋
Preferisco il crudo, o di parma o di montagna.
2006-12-01 20:39:26 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Dipende da cosa ci devi fare.
Nel panino con la ricotta, mi piace il crudo di montagna.
Nella pizza bianca il cotto (granbiscotto!!!!).
Nella pasta e fagioli il crudo.
Con le patate il cotto.
Ciao.
2006-12-01 20:33:00 · answer #8 · answered by silvan711 3 · 0⤊ 0⤋
Crudo, di Parma!
2006-12-01 20:26:39 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Mi piacciono entrambi,ma di più il crudo San Daniele o di Parma.
trovo il crudo più sano e meno manipolato da aggiunte varie.
2006-12-01 20:17:47 · answer #10 · answered by mimmabellissima 6 · 0⤊ 0⤋
crudo toscano ben stagionato e salato meglio se un po pepato!
2006-12-01 20:14:57 · answer #11 · answered by Princess C 3 · 0⤊ 0⤋