Wie mache ich am besten einen Rollschinken??

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Wie mache ich am besten einen Rollschinken??

2006-12-01 02:32:45 · 3 antworten · gefragt von Herbert K 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte

3 antworten

schau mal auf www.chefkoch.de nach da findest du bestimmt was!!

viel spass

2006-12-01 02:37:35 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋

rollschinken lässt man machen,denn du hast bestimmt nicht die zutaten und ne räucherkammer

2006-12-01 10:40:29 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋

Die Rollschinken werden gewaschen und 1 bis 2 Stunden gewässert. Dann
stellt man sie mit demselben Wasser auf den Herd und läßt sie bei
schwachem Feuer ganz langsam, je nach der Größe, 1 bis 1 1/2 Stunden
kochen. Dann löst man den Bindfaden ab, drueckt sie in die vorgewärmten
Sturzgläser, gießt die Schinkenbruehe darueber und sterilisiert 50
Minuten bei 100 Grad.

2006-12-01 10:39:31 · answer #3 · answered by lacy48_12 7 · 0⤊ 0⤋